信和宾馆

　　帝豪酒店

　　地税招待所

　　美食、

　　普格县特色菜：

　　香砣肉、砣砣鸡、辣子鸡汤、猪肚子肉、酸菜鸡、酸菜罗非鱼、烧烤乳猪、连渣菜、荞粑、

　　蒜泥白肉、辣子鲫鱼、农家坛子肉、椒麻鹅

　　温泉山庄特色菜：烤全乳猪、烤全鸡、火烧辣子鸡汤、砣砣羊肉、小猪仔砣砣肉、酸菜罗非鱼，同时有订餐点菜、配菜，在客人用餐时，有彝家阿哥阿妹献上当地的敬酒歌。联系电话：0834——4775269

　　万和大酒店特色菜：砣砣肉、酥皮鸡、香辣童子鸡、炝锅水煮鱼、万和牛柳粉、山珍乌鸡煲，餐厅承办各种档次的宴会、酒会、寿筵、自助餐、送餐等，其特色菜有联系电话：0834——4774466

　　太婆酸菜鱼特色菜：酸菜鱼、酸菜鸡、砣砣鸡、砣砣肉

　　联系电话：0834——4775288

　　红军树酒楼特色菜：河鱼、砣砣鸡、腊肉肘子、江团

　　联系电话：0834——4770216

　　清水潭山庄特色菜：雅鱼、油酥泥鳅、鸡棕、荞芭菌

　　联系电话：0834——4770268

　　亲朋聚火锅特色菜：酸汤鸡、豆花火锅鸡、烧鸡公

　　联系电话：0834——4773352

　　普格小笼包子 地址：中城欣苑内，电话：0834——3519926

　　赵记小笼包子 地址：县委对面， 电话：13088373086

　　温泉鱼庄(0384—3518900)

　　西昌饮食相当丰富，主要以川味麻辣为主，但也兼顾各种口味饮食及清真食品，一般都能找到满足自己的食品，早餐以米粉为主，午餐及晚餐以中式餐和火锅、各种汤锅为主，邛海周边的各种农家乐所做鱼虾最具特色，著名菜品有蓝瓜鱼头、醉虾、水煮大虾、野鸭子等，还有彝族餐别具风味。

　　漂流处芳草地：僳僳鸡、马蜂蛹

　　德昌县城：童耳朵、德昌牛肉、德昌豆花、永郎黄焖、麻辣凉粉、四季豆焖鸡

　　鸡豆花、奶汤元鱼

　　西昌烧烤

　　邛海烤鱼烤虾

　　邛海烤鱼烤虾几乎可以代表整个西昌烧烤，天然水域的水产品，加上渔民的特殊手艺，成就了邛海烧烤的无限风光，在西昌邛海边几乎都能吃到正宗的烤鱼烤虾，价格实惠，。

　　地点：白天主要集中月色风情小镇、观海湾小镇、青龙寺景区、月亮湾景区、小渔村景区、邛海宾馆边上的观海路，夜间主要集中在老海亭、市区内的，三岔口东路体育馆附近。

　　特色：烤鱼片、烤鱼肚、烤鱼排、烤虾、烤全鱼、烤贝壳

　　彝族烤猪烤鸡

　　烤小猪，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，地道的民族风味。

　　地点：主要集中在邛海宾馆那一带沿公路两侧、安哈彝族山寨、红莫温泉、市区内的四牌楼、联通烧烤城、宁远桥附近。

　　特色：烤小猪肉、烤猪肝、烤洋芋、烤鸡等

　　串串烧烤

　　在西昌夜间比较普遍的就是串串烧烤，几乎小街小巷都有它的身影，品种繁多，麻辣鲜香。

　　地点：主要集中在健康路、民族风情园、文汇路、联通酒吧一条街、胜利东路等地方

　　特色：烤牛筋、烤牛肉、烤鸡皮、烤豆腐干、烤白瓜、烤魔芋、烤土豆、烤韭菜

　　西昌酒楼：

　　1、凉山风酒楼(订餐电话0834-3203768)、

　　2、索玛酒楼(订餐电话0834-3226068)，著名菜品有砣砣肉、酸菜洋芋汤、连渣菜、荞馍馍等，

　　3、市区内部分咖啡屋提供西餐服务，宵夜以烧烤和小吃为主，西昌夜间有很多酒吧一条街，夜生活气氛比较浓厚，主要集中在联通、风情园、老海亭等地点。

　　4、西昌小二烧烤 可同时接纳300人就餐，该店菜品全部是自创，其中“中华神腰”、“鱼香茄子”、“鸡屁股”......都是独家经营菜品，在此消费可以直接使用信用卡。

　　特 色 菜

　　生烤肚头、中华神腰、羊肉、鸡心、黄喉、生烧小肠、芥茉牛肉、蚝油鸡尖、鲜烧鸡肝、铁板五花肉、猪皮、生烤土鸡、翡翠鱼排、包心鱼豆腐、鸡屁股、鱼香茄子

　　地址：西昌市航天南路

　　电话：6697933 6697922 3239158

　　5、菌竹轩酒楼

　　菌竹轩酒楼主要经营野生菌、竹笋系列等天然无污染绿色食品。

　　营业面积达900多平方米(其中雅间10间)，能一次性接待300名顾客。

　　保证客人入座后五分钟即可吃上味美的菜肴，

　　2005年4月荣获四川省第三届“碎米芽菜”技术大赛铜奖。

　　地 址：西昌市胜利南路下段

　　订座电话：(0834)3202001

　　(0834)3662119

　　6、索玛酒楼

　　索玛酒楼位于西昌市龙眼井魏家湾，交通便利，环境宜人，酒楼总建筑面积1千多平方米，楼高4层，拥有7间贵宾间和宽敞的宴请大厅，可同时接待300位客人。是一家具有标志性的彝族民俗风情酒楼。

　　索玛酒楼原汁原味的彝家美食有：

　　1、酸菜坨坨鸡——其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的

　　勺子系木制彝族漆器，彝人称作“马食子”，一般为一人一只。

　　2 、烤小猪——烤小猪选用20—30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上

　　翻烤，烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可将整个烤猪放在一个大盘内，另放几碟蘸水或其他佐料，然后各人拿刀，自割自吃。烤小猪肉外脆里嫩，酥香可口，味道鲜美无比

　　3、圆根酸菜——圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质，具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之 功效，食用方法极其简单。

　　4、射地(肉冻)——肉冻柔软可口，香味独特，是彝族十分喜爱的一种食品。

　　5、射觉策普(坨坨肉)——彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜。凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉。各种坨坨肉中，以崽猪坨坨肉最负盛名。