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洛带客家名菜:客家品碗(图)

http://travel.sina.com.cn  2009年07月09日09:42  新浪旅游
客家品碗

客家品碗

  客家品碗是客家人传统九斗碗中的一道名菜:用料精选、讲究,主要原材料:猪心、利、肚、响皮、腊肉、门板酥、黄花、耳子、老姜、葱段、土鸡汤,做工精细,味鲜美、清淡、营养。九斗碗全席包括:带骨肘子、豆瓣鱼、凉拌鸡、品碗、夹沙肉、咸烧白、热汁汤、木耳肉片、花生米。

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