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漯河位于伏牛山东麓平原与淮北平原交汇带，气候温暖，并有沙河、澧河等水系分布于境内，极利于农作物生长，因此当地特产颇丰。不但盛产小麦、玉米、大豆、红薯、烟叶、芝麻等农作物，而且在沙河与澧河河段中鱼、虾等水产品也是多种多样，同时带动了两岸的养殖业。
漯河的土特产品，著名的有郾城的芦笋、黄桃；舞阳的贝母，药用价值极高，用于冲泡饮用，可治咳止喘；临颍的玉皇大蒜，品质特别，蒜香持久浓郁；而郾城的鸡毛掸、马店厨刀也是远近闻名。
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