美食介绍
耒阳的特色饮食文化，体现正宗的湘菜口味，讲究色、香、味、形，以酸辣可口、咸淡适中、美味飘香为特色。传统饮食以节庆、喜事活动的菜系为主流，颇为讲究。乡间厨师代代相传，常弄“十个碗”不等。平时家常小炒，简单弄“两三个碗”，随意凑合。最具特色的是甑蒸饭、米汤粥、清乐汤、头菜碗、米粉肉、冬笋炒腊肉、辣子炒土鸡、豆芽炒红薯粉皮、甜糟枸杞汤圆、新姜炒子鸡、紫苏叶炒田螺等。
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