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集安是我国人参主产区之一，2005年产鲜参3500多吨，约占全省的30％，全国的25％，鲜参总收入约占全省的45集安物产――人参％以上，鲜参总收人突破2亿元，占农村总收人的21％。集安是蜂产品生产基地，所有产品均源于长白山。
集安江鲤鱼纯天然养殖，以长白山之源头的鸭绿江水拦截养殖，产品以鲜活鲤鱼上市，体表光泽，鳞片完整，体态匀称，无粘液，肌肉结实，有弹性，富含人体必需的多种维生素和微量元素，是安全、 优质、营养之佳品。2002年，荣获吉林省人民政府颁发的“吉林省名牌产品”称号，省重点开发产品.
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