杼山因夏王杼巡狩至此而得名。晋代，为吴兴郡著名风景名胜。杼山又名宝积山，因山南原有宝积寺，山因寺名。宝积即梁代妙喜寺。妙喜寺住持为皎然(字清昼，长兴人)。唐大历七年，颜真卿为湖州刺史，因陆羽与皎然均是颜真卿的吟友和朋友。故颜真卿、陆羽、皎然等人常在杼山雅聚。 陆羽在湖三十年中，以毕生精力撰写完成了世界第一部茶叶研究专著《茶经》。《茶经》全面论述了茶的性状、功用、品位、产地、水质、采制、烹饮之法等。全书三卷十章，虽仅七千余字，却三易其稿，终于完成这部传诵千古的惊世巨著。陆羽于唐德宗贞元二十年(804)在湖州逝世，亨年七十一岁，安葬在杼山。他在茶学上的功绩，名扬全球，被后人称为“茶圣”。

唐大历八年(773)十月二十一日，颜真卿为陆羽建“三癸亭”，因建亭时间是癸丑年癸卯月癸亥日，故称“三癸亭”。 唐大历七年(772)，著名书法家颜真卿任湖州刺史，对陆羽十分器重，邀陆羽与众多文人雅士在杼山雅聚，并邀他参与《韵海镜源》的编纂工作。陆羽一生中在湖州住了三十多年，湖州成了他的第二故乡，其间陆羽游历了浙东、苏南、赣东北等地进行茶事活动，但主要均在湖州从事茶事研究和撰写《茶经》工作。