位于巴厘岛的度假村和水疗中心阿雅娜(ANAYA Resort and Spa)自品牌重塑后进行了全面整修，近期已完成对Padi餐厅和Ballroom宴会厅的翻新升级。

　　度假村中的Padi原本是一家泰国餐厅，此次经过全面翻新和扩建后，餐厅主要菜式也以“泛亚风情”为理念进行了更新。现汇集了印度、印度尼西亚和泰式风情的美味料理。每天早晨在Padi餐厅供应的国际自助早餐也旧貌换新颜，六个不同风味的料理台将带来美食家级的用餐体验。宴会厅在改装时还配置了最新的会议设施，与时并进地满足当今会议策划者们的需求。

　　“今年四月，我们品牌重塑并更名为阿雅娜后就开始实行设施和装潢的全面升级，这次完成的更新也是计划的一部分，”度假村总经理Charles de Foucault先生表示，“在此之前已陆续有新的设计投入使用，如于7月揭幕的全新岩石吧(Rock Bar)，度假村的股东也展现了决心，势必要将这个建于1996年的物业的设施和服务提升到一个新的境界，务求为顾客提供最全面、最贴心的服务。”

　　Padi带来全新“泛亚风情”用餐体验

　　经过此次扩建，带有传统茅草屋顶的廊亭组成了Padi餐厅现有四个露天用餐环境，能同时容纳225位宾客。餐厅主打泛亚料理，开放式的厨房热火朝天，宾客可以欣赏到来自印度尼西亚、印度和泰国的厨师娴熟的技艺和富有节奏感的动作，当场烹制各个国家的风味美食。其中，印度尼西亚菜系以来自爪哇岛的风情料理为主，与酒店中Langit Theatre餐厅奉上的巴厘岛传统美食互相辉映。

　　每天早晨，Padi餐厅的开放式厨房为顾客带来美食家级的自助早餐，由厨师按客人的要求当场烹制鸡蛋、华夫饼和糕点等美食。两张长桌安装了内置式加热盘，各式泰国、日本、中国和印度尼西亚特色美食任君选择。而亚洲传统式样的“料理岛”带来各种热带水果和新鲜制作的糕点，餐厅正中还有两个“传统亭”(bale)，宾客身处其中可以感受到更传统的早餐体验，巴厘岛本地员工会将新鲜采摘的椰子劈开，供宾客用吸管直接享用，再配上当地人最喜爱的小吃，例如黑米布丁bubur injin，以及当地类似馅饼的特色小吃jajan，例如炸香蕉米面饼。

　　Padi餐厅在设计方面新建了一个入口连接有盖的通道，两边布置着各式印度尼西亚艺术品，包括一块巴厘岛本地的木雕，据说木雕会向每一个走过它的宾客传递正能量。餐厅内的装饰以印度尼西亚传统风格为基调，处处可见传统图案的织物和美妙的木雕。由茅草覆盖的屋顶是一幅Klungkung 王朝风格的画作，描绘了梵语史诗罗摩传(Ramayana)中的场景。巨大的灯笼从屋顶垂下，演绎出几许art deco装饰派艺术风情。

　　Padi餐厅还设有两处有空调的独立就餐区，各自位于开放式厨房两边，就像一个类似蚕茧的独特环境，各可容纳10位宾客之多。独立用餐区的移门完全关闭之后，宾客将被蜂巢式样的木质门板以及装饰着海贝的墙面和吊顶所围绕，营造独一无二而又舒适休闲的氛围。餐桌上安装有内置式的加热盘，供宾客和厨师现场一展身手。

　　阿雅娜宴会厅新装会议设施

　　与此同时，阿雅娜的宴会和会议设施也有不同程度的升级，特别是在宴会厅中更新了设备，包括一个单键控制的电动投影屏幕，以及一个综合音响系统，方便商务旅客在不同房间之间切换和传递视频和音频，并操控中央麦克风系统。

　　宴会厅面积达595平方米(6,405平方英尺)，可同时容纳逾500人。宴会厅也可按需求分隔成多个独立区域。此外，在度假村中还有六个不同面积的会议室可配合使用。

　　这次对宴会厅的整修以自然蜜色和桃花心木色为基调。会议桌采用抛光大理石材质，墙面以及隔断墙面都进行了重新粉刷，而原本的石膏门就以木雕门替代，并更换了地毯，安装了全新的窗帘。

　　背景资料

　　巴厘岛阿雅娜度假村（前身为巴厘岛丽嘉度假村）于1996年11月正式开业，后经品牌重塑及全面整修后，更名为巴厘岛阿雅娜度假村。

　　2009年4月1日，阿雅娜度假村(AYANA Resort and Spa)重新开业，在西培思酒店集团(West Paces Hotel Group)的管理下，阿雅娜度假村进入了下一段发展里程。西培思酒店集团由享誉业内的酒店掌舵人Horst Schulze以及几位前丽嘉酒店行政主管创办。

　　Schulze是丽嘉酒店公司的前主席与创办成员之一，为集团奠定了卓越的服务水平，他不仅使集团享誉国际，还为酒店及服务行业提供的奢华服务注入了新的定义。而作为西培思酒店集团的主席，他凭借丰富的管理经验，重新提升了阿雅娜度假村的服务水平。

　　PT. Karang Mas Sejahtera依然致力于保持度假村的服务与质量水平，同时努力不懈地通过西培思酒店集团的有效管理提升度假村的整体表现。他还特地聘用了著名的日本画家Hiromura Masaaki为度假村设计标志，充分体现了巴厘岛欢乐融洽的气氛，也成为了阿雅娜独家体验的象征。整个标志取材于生命之树，以互相交会的植物、花卉和野生动物为主题，配合鲜明的蔚蓝色彩，仿佛是印度洋与阿雅娜度假村上空海天一色、浑然天成的完美景象。

　　度假村的标志也采纳了与巴厘岛有关的“三界和谐”（Tri Hita Karana）的传统宇宙观念，认为只有神、人与自然三方和谐共处，宇宙才能达到平衡，而“糅合一切生物”更是阿雅娜哲学的最佳代表。宾客能够悠然享受这片宁静的绿洲，体验巴厘岛式建筑与当地独有的亲切待客之道，静听海洋与陆地的天籁梵音，映照出天海的无涯。阿雅娜度假村绝对是宾客放松身心，重拾和谐平衡的理想地点。