北京王府井希尔顿酒店隆重推出四个独立的餐饮和休闲会所，为客人提供与众不同的奢华休闲场所与精致美食体验。餐厅和酒廊由行政总厨顾宇翔主理，以“星级贴心服务”为核心理念，整体设计时尚感十足；厨艺精湛、菜品丰富、口味独特、并辅以个性化体贴入微的服务，菜单上琳琅满目的美馔展示着天才厨师团队高超的烹饪技艺。

　　北京王府井希尔顿酒店更拥有全北京最大的葡萄酒酒窖——美酒河，所藏酒品来自世界各地，令人叹为观止。酒窖藏酒500余种，逾万瓶，皆出自世界上仅有的262个葡萄酒大师之一的Dr.RonGeorgiou(MW)和驻店品酒师PeterTeng的精心挑选。

　　总经理施罗德谈及北京王府井希尔顿酒店的就餐选择时无不感慨：“难忘的入住感受总离不开乐享美食。秦唐的剧院式中餐厅，焰吧的温暖壁炉，抑或万斯阁的新鲜澳门美味，一定会要人们于此流连忘返。”　　

万斯阁澳门餐厅

    万斯阁澳门餐厅

　　万斯阁澳门餐厅是北京唯一的一家澳门餐厅，菜品口味糅合葡萄牙菜、中国菜、印度菜、以及地中海地区菜品的特点。餐厅全天开放，零点餐单品种繁多，更提供多种个性化口味给客人选择：清淡的、或是注重营养的，或是喜欢浓重口味的。这里的“开放式厨房”设计令客人有机会观看菜肴制作的全部过程。万斯阁澳门餐厅特别推出北京第一位荐水师。荐水师不但会给客人讲解不同瓶装水的水质特点及独特口味，而且会向客人推荐不同饮用水的食物搭配、容器选择、以及各类普通饮用水和苏打水的适饮温度。这里的包间亦是私人用餐或者小型聚会的理想场所。

　　秦唐中餐厅

　　秦唐中餐厅有着绚烂夺目的剧院式装潢，菜品结合了中国的地域特色和现代的烹饪技艺。厅内装饰既有中国的传统器皿，也有华丽吊灯。这里荟集当代粤、川、徽、湘菜系精品美馔佳肴，并赋之以独到的时代诠释。

　　秦唐中餐厅的营养学家将为客人推荐营养健康的食谱。和烹饪大师一道，营养学家将研究并设计出各类菜谱，来满足食客的不同健康需要。

　　秦唐中餐厅的驻店茶师将为客人介绍品茶的历史和关于茶叶的种种自然奇观。茶师享有盛名，他独创的“茶叶大全”，收藏了各种白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶。各类收藏均经手工混合及嗅味分类。

　　餐厅内设包间，为私人用餐或商务会晤提供独特的就餐环境。

　　书阁

　　林立的书墙，炉火轻燃的壁炉，熙攘热闹的街景，构成了书阁特有的一方景致。在这里点一杯卡布奇诺，一份刚出炉的牛角包，或静享一份美味下午茶的同时读上一本好书，乐在其中。更有专业面点大师全天为您烘培新鲜面点。

　　焰吧

　　设计感十足的理石墙面、木制地板和环墙而绕的线性壁炉构成了焰吧的一隅私人空间。焰吧位置优越，邻近万斯阁澳门餐厅和秦唐中餐厅。在这里，客人可以尽享专业调酒师调制的各式新奇鸡尾酒及美味小食，加之驻店乐队的精彩现场演出和当代音乐，成就了时尚北京人的又一聚会场所。