美食介绍
西湖醋鱼
推荐小饕们去双凌路的张生记，他家的醋鱼，个大味美，酸酸甜甜，口感嫩滑，入口即化。招牌菜老鸭煲，加入咸肉，笋干等食材，小火慢炖，端上起盖，好大一锅，大身材，大味道，一桌十人吃都不会嫌少。别忘了在来一盅东坡肉。
龙井虾仁
龙井虾仁系杭州一道名菜，选用当地的白虾挤出虾仁，讲究鲜活，配以当年新采龙井炮制的。
西湖莼菜汤
又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。
西湖醋鱼
“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。
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