福鼎是“中国白茶之乡”，白茶在品质、种植面积、产量上都是全国第一，荣获 “中国驰名商标”、“中国名牌农产品”，先后被列入“北京奥运”五环茶、中国2010上海世博十大名茶等。福鼎是福建省最大的有机茶生产基地、闽东重要的海水网箱养殖基地和全省十大渔业县（市）之一。“世界奇果”四季柚、“中国名芋”槟榔芋、食用菌（蘑菇）、白琳功夫茶、坛紫菜等特色农产品在全省、全国都有较高知名度。 白茶 福鼎白茶原产于福鼎太姥山。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒， 槟榔芋 槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。 槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。 四季柚 福鼎市前岐镇,营养价值之高，堪称果中之王。“立冬”后采收。耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中珍品,而且可以药用。 白琳功夫茶 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序，也是茶芽原料到制作成品的关键环节，且传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。 坛紫菜 坛紫菜，俗名紫菜、乌菜，是中国特有的一种可人工栽培的海藻。 坛紫菜历史悠久，坛紫菜味美价廉，资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸，矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，素有“营养宝库”的美称。