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外酥里嫩的黄袍羊尾

http://travel.sina.com.cn  2009年06月16日16:59  沙坡头官方网站

  黄袍羊尾

  将去骨熟羊尾切成长1寸2分、宽3寸的条,用打散的鸡蛋加水淀粉、面粉、食用黄色素抓匀浆好。把羊尾放入六成热的油锅炸挺捞出,去掉残渣,再放入八成热的油锅炸成金黄色捞出装盘。撤适量白糖即成。吃起外酥里嫩,甜香适口。色黄亮。

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