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京城最正的江南味(组图)

http://travel.sina.com.cn  2009年04月08日13:15  精品网

  要按照我们这种专业饕餮客的逻辑来说,这江南的美景最少有一半都在“美食”里,你看到的是毛竹的翠绿,我们食得的就是笋尖的嫩爽;你看到的是花红,我们食到的是红烧肉的嫣红软糯;你们看到的碧水长流,我们食得到江鲜肥美。通感是件了不起的事,因为有了通感,我们可以带你不用下江南,在北京感受最正江南味,体味最美的江南春天。


上海餐厅的火烧划水味特正

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嫩笋绝对是杭菜春鲜的代表

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大火三丝是淮扬菜的重要一道

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金钱文蛤饼是不能错过的船菜

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  1.上海餐厅这里口味最上海

  一般在名字上不太做文章的餐厅,通常都有很正的美味。正如这间上海餐厅,餐厅装饰得低调而奢华,全室内大水景,在凉亭里吃饭,身边就有流水潺潺泉水叮咚。餐厅的主厨赵师傅可是国宝级的上海菜厨师,他烧的上海菜可谓是基本功扎实,选料上乘,把上海菜精髓表现得淋漓尽致。

  编辑点评:上海餐厅是北京最早的一家上海风味餐厅。在保留上海菜基本风味的基础上,根据客人的个性要求进行一对一的改良。来这里吃饭,一定要点最有上海浓油赤酱特色的红烧划水,这个时节配搭新鲜的荠菜,真是海味十足。

  人均消费:300元地址:朝阳区新源南路2号昆仑饭店1~2楼

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