昨天，前门全聚德老店首次推出创新菜品“繁花系列”，“花卉”成了主菜。据了解，该主题系列产品多为中等价位，很多为十几元，而人均消费也由此前的300多元降至200多元。

　　此次推出的“繁花系列”创新菜品，每道菜品中不但有“全聚德”特色鸭掌、鸭胗，还有可食用的菊花、茉莉花以及核桃仁等；汤菜中的“菊香珍菌海参”包括了海参、竹荪、牛肝菌以及菊花。“繁花系列”菜品选择在情人节前夕推出，也是为了把“一过洋节就扎堆西餐厅”的年轻人拉进老店、享受中式餐饮。

　　该店有关负责人王晓珊介绍，全聚德每个季度都将推出创新菜品，会根据消费情况决定是否保留。