印度美食

　　NASI KANDAR

　　是广受欢迎的印度回教徒美食。 NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食，佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物来吃。

　　咖喱沙拉

　　咖喱汤里加入面条，拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。

　　NASI BRIYANI

　　用酥油煮成饭，加入香料和蔬菜，以及牛肉或鸡肉。

　　印度煎饼

　　在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。

　　MURTABAK

　　印度煎饼，以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料，佐以咖喱汁。

　　炒面

　　以辣椒酱、番茄、豆腐、虾、蛋炒成的面食。

　　罗惹

　　一道小吃，佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等，调入甜辣花生酱。

　　CENDOL

　　椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。

　　拉茶

　　调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶，是一般大马人爱喝的饮料。