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中国湖北武当山特色菜:沔阳三蒸

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日09:21  新浪旅游

沔阳三蒸
 
沔阳三蒸

  名称: 沔阳三蒸

  介绍: 沔阳三蒸是仙桃(荆州地区较大的县级市)的一道传统名菜,即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色泽晶莹洁白,米粒竖起似珍珠透明,肉丸软糯松泡,味道鲜美;而蒸白丸则以瘦猪腿肉和鱼作主料,更注重火功,其色泽乳黄,丸质软嫩,油润松软。

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