贴士
以前定西因受地域条件的影响,境内农民日常饮食,传统上农忙一般一日四餐(也有一日三餐的),上午九点左右小歇吃早餐,俗称“吃干粮”,中午休息吃午饭,下午四点左右干活小歇吃“晌午”(家境贫困者只休息一阵不吃馍,南部地带也有不吃晌午的)。晚上收工休息吃晚饭。“干粮”、“晌午”一般以馍为主,辅以汤、菜,都在劳动现场吃喝。正常农闲(冬春两季)时,农民一日三餐,上午九点左右吃早饭,下午两点左右吃“晌午”,晚上收工吃晚饭。 农民的饮食结构传统上基本是农忙吃稠,农闲吃稀,干活吃好,休闲吃饱;平时吃素淡多,节日吃荤饭,饭菜多样,不拘不格。白面粉只在年节时用来改善生活,群众中有“蒸馍馍过年吃”的说法。中华人民共和国成立后,人民生活逐步改善,小麦、玉米进入主食之列。20世纪60年代初困难时期,物资匮乏,口粮奇缺,无论城乡人民都是“低标准,瓜菜代“的生活。 20世纪70年代末之后,城乡人民生活日益改善,膳食结构发生了巨大变化,一日三餐,稠稀便意,荤淡灵活,小麦面粉已成为主食,大米也逐渐成为主食品种之一,杂粮面渐居次要位置。日常面食主要以小麦面粉制作,方法有煮、蒸、烙、烤、炕、炸等多种。饭类一般分为甜饭和酸饭两种,而最具传统的家常便饭是浆水面,俗称为“酸饭”。
最佳旅行时间+描述
最佳旅游月份:五月,六月,七月,八月