美食介绍
四面山的餐饮属于川菜系，重点突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。加上山林间的特产、果蔬，形成了四面山独特的农家川菜。四面山代表性美食有：四面山老腊肉、泉水豆花、乡村烘蛋、石板糍粑、烟熏豆干、珍珠湖飘香鱼、杨梅酒等。
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