杏林大观园“百年好合”等你来

　　七月已过一半，石林杏林大观园种植的食用百合长势喜人，目前已经进入盛花期了，大片花海，在和煦的微风中摇曳着，散发着诱人的芳香。眺望其花，赏心悦目，花儿为你许下美丽的心愿。来到杏林大观园可以品尝新鲜的有机食用百合，让你健康美丽，百年好合。

百合花

　　百合，素有“云裳仙子”之称。植株挺立，叶似翠竹，花如喇叭，超凡脱俗。因其茎根由许多瓣鳞根环抱而成，而且洁白高雅，状如莲花，故称“百合”，有“好年百合”之寓意。百合每年8月至第二年4月都可随时收种，以秋季种植最好。所以百合是食品蔬菜种植加工、农林园艺、医疗保健、休闲观光、生态绿化等产业调整的好品种、好项目。

百合根茎

　　近几年营养专家对其营养价值进行了大量的研究，发现百合不仅具有丰富的营养价值，而且具有一定的药用保健功效。百合的鳞茎中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，以及铁、锌、钙等人体中不可缺少的营养元素，尤其是维生素B2含量更为丰富，是一般蔬菜的10倍以上。且具有润肺止咳，宁心安神，抗癌养颜等多种药用功能。食用无论是清蒸、爆炒，还是熬粥煮汤，乃至沏茶养身都是美茗佳肴，因此很受消费者青睐。

专家对百合花根进行观测

　　百合可以做菜、做饭、做粥，加工各种食品和保健品。用百合做成的菜肴更是美味佳肴，如四喜百合、百合迎宾、百合大团圆、百合大团结、百合炒肉片、百合绿豆莲子汤等。可用于婚宴、寿宴、生日宴、庆祝宴、合作宴等。用百合加工做成的百合啤酒、百合饮料、百合面条、百合酒、百合糖、百合饼干、百合罐头、百合脯等都是高档的健康功能文化食品，也是馈赠亲友的佳品。百合的花很美丽，在室内、庭院、公园小区、街道、广场等处种植都有很高的观赏价值，也是观光农业、休闲场所种植绿化的首选。因此，百合新产品开发利用又是饮料、酒类等食品加工类产业调整和开发的首选。

盛放的百合花

　　祖国中医药学证明：百合入心肺经，有清热解毒、润肺止咳、宁心安神、补中益气、养五脏等功效。现代医药科学证明：百合有止咳化痰、抗哮喘、强壮、耐缺氧、止血通便、提高免疫力、抗癌美容、治疗烧烫伤等功效。可以说浑身是宝，吃百合送百合已成为时尚。

百合花苞

　　百合还有很深的文化内涵，象征团圆和偕、幸福纯洁、尊贵发达，寓意百年好合、百事合意。喜事庆典及开业庆祝、寿宴、重要会议都离不开百合。百合还是许多国家的国花，国外的许多王宫里及教堂里都有百合。中心培育的许多百合品种食用、保健、观赏、绿化多用，耐阴抗冻、抗旱。房前屋后、大田林下、山坡河边、景区公园，全国各地都能种植，种一年随便留种，即可当年采收也可多年采收，第二年收产量更高。

百合花地

　　百合迎合了当代人自然健康文化生活的巨大需求和向往，带动了农林观光食品生态文化和医疗健康等产业的调整和发展，有着广阔的市场前景和巨大的经济潜力。