我能想到最浪漫的事 就是和你一起变成吃货

　　我能想到最浪漫的事，就是和亲爱的他/她一起变成吃货！

　　走遍家乡的每个角落，吃遍家乡的所有美食。

粘花饼干

　　我记得在上世纪八九十年代，如果有谁家的亲戚从东南来回乡探亲都会带一些糖果回来，然后分享给左邻右舍。由于当时的物资匮乏，这些糖果便是我们这些普通人家孩子的高档零食。在这些糖果当中，有一种是一定有的，它就是粘花饼干(潮汕人俗称“罗D”)，小孩子会拿着饼干，用嘴巴细细地舔着上面的塔糖，然后再把剩下的塔糖一起放进嘴里，很享受的嚼起来，发出清脆的响声。虽然便宜，制作工艺可不简单，基本靠手工。现在这个饼干可不好找，他那么神通广大，不知道能不能帮我找到(坏笑)。

　　上次买的牛筋糕吃完了，要不叫他再带些回来吧。还能多聊一会。想想就很开心。

牛筋糕

　　小时候，总能看到小贩挑着沿街叫卖。糕切成块来卖，用大竹叶包起来捧着吃。糕韧而不硬，软而不烂，入口有一定的嚼劲，好吃却不粘牙，再加上闻起来总有一种竹叶的清香，是小时候我们这群孩子最爱吃的。

　　凉粉也想吃，之前自己上网找菜谱在家做，味道和家乡完全不同。

黄凉粉

　　家乡看似一碗简单的黄凉粉，后来才知道，制作起来一点不简单，是老师傅用井水做的。还要经过“去杂—清洗浸泡—水米分离—磨浆—脱水—配料—搅拌—初蒸—挤片—挤丝—成型—复蒸—切块—烘干—冷却”众多繁复的过程，再配上顶好的调料。那味儿，可让我不惜周末坐飞机回来，就为了那碗凉粉。

　　见面问问他，能不能想办法带几碗先做的凉粉回来，这样他回来的第一时间我们就能见面。我真是太聪明了。

　　干脆再叫他带些不占地方好携带的糕点，感觉想吃的越来越多。

猪笼饼

　　猪笼饼，又名“猪仔饼”，是广东著名的汉族小吃。广东人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品。因为做成小猪的形状而得名，虽然看似没有馅料的只有一团面粉，但在小时候家里条件不好的那段日子里，却是我逢年过节吃到的美味的食物之一。也可能因为它背后承载了我对过节团圆的回忆吧！

簸箕炊

　　这是广东粤西地区汉族传统小吃，因为是用竹篾编制的簸箕为盛具所以叫 " 簸箕炊 "。把浸泡过的米磨成米浆后，一勺一勺放到簸箕里均匀铺平上锅蒸，待一层熟透后再添加一层，一般有三层以上。完全熟透后，用小刀划成一格一格的，放上蒜蓉酱，香油，酱油等，一根牙签一块，别提多美味了。我常与外婆用自家的石磨磨出细细的米浆，在配上外公调制的酱料，真是美味，现在每每想起还不知不觉想流口水。

东莞麦芽糖柚皮

　　它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。然后再要用事先制作好的，用麦芽糖淹制，要淹好多天后才能做成风味独特麦芽糖柚皮。为了吃上一口甜甜的柚皮，我经常是在淹柚皮的罐子旁天天张望，盼着外婆能早点将它拿出来。

古法芋头糕

　　芋头糕是广东一种常见的小吃，在很多点心店和茶楼都可以吃到。广东人过年也会蒸制各种糕点过年，如年糕、松糕、蛋糕、萝卜糕、芋头糕等，喻意“年年高升”。不过听说之前的做法已经失传，我要考验他一下，让他带份芋头糕给我。

钵仔糕

　　钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。是用粘米粉和澄面制成，吃起来很甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在小时候比较多，现在多见的是水晶钵仔糕了。吃的时候有多种风味可以选择，糕里放红豆、水果、干果加进去，吃起来有粘韧性而且不粘牙。因为做钵仔糕的行家越来越少，所以想找到熟悉的味道也得花上一番功夫。

南乳蛋散

　　广东人都有在春节前开油锅，炸煎堆、蛋散、油角等习惯，寓意来年红红火火。不过现在会做的年轻人越来越少，网上倒是有教程，但做起来总是觉得很山寨。想要吃到正宗的，还需请教老一辈的广东人才行。这个也要！

东莞松糕

　　小时候条件有限，所以印象中的松糕大多数是以糯米、红糖、为原料，配些枣子、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，表面上有红枣和桂花的点缀，香气扑鼻。现在的松糕还会用肥肉、核桃等作为材料。但是由于松糕制作对手工要求较高，所以想要找到之前走街串巷推车买糕的那种，也很难。

裹蒸粽

　　肇庆人制裹蒸粽已经有千年历史了，把糯米绿豆和上乘的半肥瘦猪肉包在冬叶里熬制十多个小时，然后配糯米用专门的粽叶包裹，再用东莞咸水草扎实，放入铜鼎内用木柴熬上四个小时以上。一想到裹蒸粽，便让我想到了团圆。

　　广东老味道，涵盖了好几代人的回忆也承载着我对故去的家人满满的回忆。不知道，这次我的霸道总裁能不能帮我找到我小时候熟悉的味道？

　　不过我听说，为了找回失去的味道，弘扬还未消失的广东文化，广东省旅游局在网上开展了以“广东手信 三生有幸”为题的“广东手信文创评选”活动，众多广东特色老字号企业和民间个人代表参与手信评选。有的将自家的老味道上传至活动官网与大家分享，企业则是将自己的特色文创产品进行上传参评。不如我点进去看看。说不定我怀念的味道就在这里面。