【我在云南过春节】红河绝配美食CP 你最看好哪一对

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位于 云南省 红河州 | 新浪旅游 微博 | 2016年02月16日19:07

  CP,既Couple的缩写,流行于网络,一般是观众给自己所喜欢的荧屏上的情侣的称呼。 最近红透网络和电视的几部大戏,让很多人学会了CP一词。其实在红河,也有好多绝配CP,它们承载着满满的乡情,有你爱的那一对吗?

  【酱粑粑+火腿肠】

  云南“十八怪”当中,有一怪为:粑粑烧着卖,这里的粑粑就是饵块。在红河酱粑粑是最传统的美食之一,裹上火腿肠和各种酱料,早中晚都有得卖。

红河酱粑粑红河酱粑粑

  【薄荷+牛干巴】

  红河人喜欢吃薄荷,就像北方人爱吃香菜一样,外地人把薄荷当着盆栽,在红河就可以大碗大碗的吃呀。美食家给出了最简洁最直接的解读:杀腥利器,牛羊肉伴侣。红河人爱用炸过的薄荷垫盘,再盛上炸干巴或炸排骨,就是美味的升华!

薄荷牛干巴薄荷牛干巴

  【豆浆糯米饭+油条】

  入口是豆浆糯米特有的清香和油条的香味,配上甜滋滋的糖味,绝对能让你能量满满。

豆浆糯米饭油条豆浆糯米饭油条

  【酸笋+牛肉】

  傣族特有的酸笋那味道让人难忘,配上牛肉制成酸辣美味的酸笋炒牛肉,绝对是让让胃口大开的佳肴。第一次闻到这种味道的人多少会有些不适应,就好像不吃臭豆腐的人第一次闻到臭豆腐味道时一样。而热爱酸笋的人却是闻后精神大振。

酸笋牛肉酸笋牛肉

  【豆花+米线】

  面对网络上不时掀起的“甜豆花VS咸豆花”之争,红河人笑了,豆花和米线才是绝配好吗?!

豆花米线豆花米线

  米线配上豆花、韭菜、汤池老酱、甜酱油、咸酱油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻、味精等,它们混合所传达出来的或辣或香,或浓或淡,细微的差别只有真正的米线族才知道。

  【木瓜水+米凉虾】

  米凉虾是红河风味小吃。大米制浆煮熟后,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配上木瓜水,加入玫瑰糖,香甜软嫩,趁凉吃吃喝喝,润喉清凉无比。

木瓜水凉虾木瓜水凉虾

  【牛奶+甜白酒】

  这是一道特色小吃,简单易做,味道不错,奶香味十足的甜米酒,再冰一冰,凉凉的非常舒服,还有种吃法是,把白酒冻成刚刚结冰的样子,然后再加牛奶,碎碎的冰加上香甜软糯的米酒,那滋味非常不错。

牛奶甜白酒牛奶甜白酒

  (注:部分图片来源于网络,作者未知,如有侵权,请及时与我们联系,感谢!)

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红河州 HongHeZhou

全州地势西北高,东南低。地形以元江为界,元江以东属于滇东高原区,元江以西为横断山纵谷的哀牢山区。全州最高处为金平县西南部的西隆山,海拔3074米;最低处在河口县南溪河口,海拔76.4米。境内河...【更多简介】

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