五、天冷吃顿暖的才是正经事——去回民街吃个痛快
到了西安的游客一般都不会错过回民街,不光是因为街道两旁大量的美食店铺,更是因为这些街道深厚的文化内涵。回民街顾名思义就是回民聚居之地,特点是青石铺路,绿树成荫,路两旁一色仿明清建筑,或餐饮,或器物,均由回民经营,具有浓郁清真特色,深受外来游客尤其是国外游客的喜爱。
一场初雪过后,西安温度骤降,大家纷纷感慨着变幻莫测的天气。对于吃货而言,吃点好吃的就能补充个把热量。羊肉泡馍、粉汤羊血、岐山臊子面……香不香,吃了才算数。说到暖和的东西,最近像泡馍、小炒这样的东西最美,掰上俩馍,叫伙计给美美地一做,这一天都完美了。
据《陕西传统风味小吃》一书描写为:“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩,入口光滑,调料多样,辣香扑鼻,助人食欲,有利消化。”粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。
阴沉沉的天,飘着雨夹雪,寒风凛冽,最难受的除了冰凉的手脚,还有,小编冰冷的胃,冬天,小编最爱的只有——火锅,咕嘟咕嘟冒着的热气,一层红亮亮的火锅汤底,吃到嘴里,仿佛再冷冽的寒风也成了暖风。
推荐地址:回民街 永兴坊
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