【对话旅交会】红河州绿春县旅游局局长杨建荣谈绿春旅游新发展

　　2015中国国际旅游交易会于11月13日至15日在昆明举办。云南各地州市县旅游资源在这里汇聚，一州一特色、一地一风情。值此盛会，新浪网特推出“对话旅交会”系列访谈，下面邀请到红河州绿春县旅游局局长杨建荣，畅谈绿春旅游新发展。

红河州绿春县旅游局局长杨建荣

　　新浪云南：本届旅交会，您带来了什么特色商品？  

　　杨建荣局长：本届旅交会，我局高度重视，考虑到展区空间利用的最大化，我们主要把绿春本土特色商品印制成册，进行宣传推广。我们此次带了导游绿春、绿春旅游交通图、长街古宴宣传册、各单位项目招商手册等，就连装宣传资料的袋子，我们也制作成长街宴的宣传手袋，以及云南人民出版社出版发行的《绿春，最后的哈尼原乡》一书，该书详细介绍了绿春所有的景区景点以及特色商品、美食等，所有资料共计6000册。本次旅交会，我们重点宣传推介11月30日绿春哈尼长街宴，其目的就是想通过打响长街古宴的旅游牌子，带动绿春哈尼民族服饰、当地哈尼美食品牌的发展，从而发展壮大绿春特色旅游商品。

　　新浪云南：绿春长街宴是每年什么时候举办、今年的筹备情况如何？ 

　　杨建荣局长：绿春哈尼长街古宴举办时间为每年的11月30日，从第一届开始一直沿用至今。今年继续与元阳世博集团合作，坚持以“云上梯田，梦想红河”为导向，以“政府扶持、企业主导、协会参与、市场运作”为模式，以“立足省内、面向全国、走向世界”为方向，以“高标准、高质量、高水平”为要求，深度打造中国•绿春哈尼长街古宴。今年长街古宴最初为2800桌，后面因预订人数爆棚而增加了800桌，现桌数已定，为3600桌。每桌座3人，1人1票，每张票160元。现已完成宾馆、酒店、饭店的统计工作，并联合公安、消防、质监等部门进行旅游市场整顿和消防安全工作，所有工作已准备就绪，现售票工作正在有序推进。

　　新浪云南：活动期间游客来到绿春如何解决住宿问题？ 

　　杨建荣局长：长街古宴是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统，又集中展示了哈尼族的节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰等多方面的文化特色。随着人们物质生活的改善，及精神文化体验需求的增加，越来越多的人都想目睹和体验长街古宴传承文化盛景。但由于绿春县城区地形情况特殊，宾馆酒店接待能力有限。致使每年的长街宴停车与住宿，均成了各单位接待和哈尼群众“拜年”互访最大的困惑。在当前民族文化传承、保护、开发、可持续发展的前提下，我们立足绿春县城实际，利用绿春县削峰填谷场地策划精品“哈尼长街宴千人露营大会”，人数规模为1000人，每顶帐篷可以住2个人，每晚300元，这不仅缓解了绿春住宿难的问题，也是深化长街古宴市场化运作的一次重要尝试和突破。

　　新浪云南：平时游客来到绿春，有什么特色美食给游客推荐？ 

　　杨建荣局长：绿春哈尼人民善于利用竹笋、稻田鱼、蚂蚱、野菜等土特产原料腌制咸菜，烹调肉食和调理民族菜肴。如用花椒、香蓼、生姜、苤莱调制稻田中放养的“稻田鱼”；用新鲜猪肉、胡椒、草果、鸡蛋和豆腐制成的“豆腐圆子”；用辣椒面、野花椒、香蓼、蒜泥、姜汁、苤莱叶、腌芭蕉心和蜂拥做成“蜂肾酱”；用生姜、酸笋、花椒、薄荷调制的“吮螺蛳”。还有哈尼蘸水鸡、肉干巴、腌蛋、香酥、蘸水魔芋、蒸鲜鱼、(鲜)炸鱼、腌鱼、干家鳅、泥鳅煮芋菜(配哈尼豆豉)、清炖泥鳅、干鳝鱼、砸碎猪干巴、腌猪肉、火薰猪脚肉、火薰猪肉干巴、香菌炖蛋、白参炖蛋、臭笋炖蛋、牛肉干巴舂姜蒜、牛肉干巴松、虾巴虫小鱼蚂蚱三合虫、爆炒臭笋、凉拌魔芋、粑粑角、荞巴巴等风味独特的原生态美食。其中，在调料中有“哈尼味精”之称的哈尼豆鼓使用很多，用其调制的山珍野味，更是味香无比，还有被世人称为“菜之王”和“碗王”的哈尼蘸水，里面调料少则十余种，多则三十余种，色彩鲜艳，百味交织，曾登上中央和省州电视台。

　　新浪云南：绿春旅游未来规划蓝图是怎么样的？ 

　　杨建荣局长：我县按照 “立体布局、圆形布局、人本布局、宜居布局”的思路和“一心、三环、七景”总体布局，主打“哈尼族源、绿色氧吧、神秘圣城、狂欢家园、浪漫花海、养生天堂”六张特色名片，打造集“旅游主导、文化鲜明、布局立体、功能多元、产业聚集、绿色生态”为一体的极具哈尼风格、极富哈尼品味的哈尼文化旅游城。

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　　“一心”：即以中国哈尼城为中心，打造最具哈尼民族风格的风情旅游小镇，县新城区与老城区连片发展，哈尼长街古宴配套哈尼神山•阿倮欧滨公园，以中心城建设带动周边旅游沿线同步发展。

　　“三环”：即打造三条旅游环线。

　　第一条：红河县--戈奎--县城--桐珠--腊姑--黄连山国家级自然保护区--3号桥民族特色村旅游环线建设。

　　第二条：3号桥--普洱市江城县旅游线路建设。

　　第三条：元阳机场--绿春县旅游高速公路建设。

　　“七景”：及七个重要景区项目建设。分别为：“一城”——中国哈尼城、“一山”——哈尼神山•阿倮欧滨公园项目建设、“一节”——哈尼十月年长街古宴、“一海”—— 绿春万亩梯田樱花海项目建设、“一园”——黄连山森林公园、“一江”——李仙江热带旅游度假区、戈奎哈尼饮食歌舞文化景区。

　　“六张名片”：即依托绿春“四地”属性塑造“哈尼族源”名片。依托绿春县植被覆盖率高，群山绵延、江河纵横、生态良好，塑造“绿色氧吧”名片。依托绿春东仰“阿倮欧滨”宗教文化祭祀圣地享誉国内外塑造“神秘圣城”名片。依托绿春最生态、最文化、最民族、最快乐的集宗教、饮食、歌舞、服饰等民俗文化为一体的“天下最长的宴席”哈尼十月年长街古宴塑造“狂欢家园”名片。依托城南北坡“百万亩梯田樱海”，打造浪漫主题，营造游憩氛围，提升城市品位，丰富“梯田魂”内涵，塑造“浪漫花海”名片。依托绿春四季如春，无严寒酷暑，空气质量高，无污染源，适合人类养生休闲塑造“养生天堂”名片。六张特色名片，打造集“旅游主导、文化鲜明、布局立体、功能多元、产业聚集、绿色生态”为一体的极具哈尼风格、极富哈尼品味的哈尼旅游城。