“碧色印象”贪恋时光

　　碧色寨很老，以火车站墙上至今还悬挂着的那个掉了时针的法国时钟为证。

　　碧色寨很有名，这里曾经是整个滇越铁路最重要的站点，这里至今还流传着百年米轨的风云故事，还有百年前欧洲人的生活风尚。

碧色印象庭院一角

　　除了锈迹斑斑的铁轨和那排被风雨不断剥蚀墙体的站房，如今，留在人们视线里的，更多的是火车站旁老陈的石头房。

　　其中的一所位于火车站北侧的石头房，因为其独特的蘸水卷粉而得名。可不是，前去碧色寨观光旅游的游客，当体内的午饭生物钟响起的时候，纷纷走进了那所名为“碧色印象”的石头房。

碧色印象里的蘸水卷粉

　　这是一家小吃店，店面形象其貌不扬，石头墙青瓦顶，土气十足。倒是其院子的景色让人刮目，遍布四周的花花草草形成百草争绿、百花斗艳的自然界景象，像极了欧洲式的庭院。

　　店里的小吃种类与城市街头小吃店的差不多，要说特色，就是那碗蘸水卷粉。其特色之处，就在于卷粉薄如蝉翼，柔韧如筋；蘸水的配料多样而独特。如此讲究的蘸水卷粉，其口感上的独特就不言而喻了。

　　置身于充满文化气息的碧色寨，落脚装满花草香味且蜂蝶飞舞的洋式庭院，你会觉得吃个小卷粉都很享受。反正你就是想赖着不走，就这样一直待到黄昏，而店家提供的扎啤，你会对时间产生无尽的贪念，直到夜幕降临，你都迟迟不肯动身。(来源：红河日报)