走兰坪,游山水,吃美食,说历史。
美食兰坪有讲究。饮食记忆沉淀在历史深处,味觉一经触发,吃的就是文化,吃的就是故事,吃的就是心情。
滇西北兰坪,是一块多民族和谐共处的热土,各民族在历史发展中,形成了丰富多样的饮食文化。白族花样繁多的“八大碗”;普米族声名远扬的山珍野肴;彝族大气豪放的全羊汤和坨坨肉;傈僳族和怒族秘而不宣的传统食谱……曾经的民族历史,生存的艰难遗留在人们的饮食记忆中,从饥饿体验的历史中走到今天,很多吃法,已经被赋予历史的意义,文化的味道。
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