南华县文体广电旅游局局长做客新浪云南 谈“野生菌王国”南华旅游新发展

　　2015年8月9日至11日，中国•南华第十二届野生菌美食文化节在楚雄州南华县举行。借此盛会，新浪云南专访了南华县文体广电旅游局局长张志江。南华县古有“九府通衢”之称，现有着“野生菌王国、生态美食城、革命老区县、中国核桃之乡”等美誉。在“互联网+”时代，如何坚持“互联网+旅游”模式，借助网络平台力量打造南华县旅游品牌，让更多人到南华品尝生态美食、体验乡村旅游、感受野生菌文化，请听张志江局长为我们一 一解答。

南华县文体广电旅游局局长张志江

　　新浪云南：南华有些什么人文和自然旅游资源？

　　张志江局长：南华是川、滇、黔通往滇西、缅甸印度等国家和地区的咽喉要道，古有“九府通衢”之称，现有着“野生菌王国、生态美食城、革命老区县、中国核桃之乡”等美誉。历史悠久，文化底蕴深厚，是古今各种历史文化交流、传播的中枢之地。杨升庵，明代状元，在镇南留下名篇《垂柳篇》；陈元，清代镇南知州，南华修志第一人；杞彩顺，反清彝族农民起义领袖，屡次打败满清军队；李根源，民国元老、辛亥革命先驱、杰出的爱国民主人士，在镇南立“郑和故里碑”、留下诗作楹联；张舫，南华第一位中共党员，参加五四运动；郭燮熙，号称“梅花老人”，晚清举人，文化名士；刘尧汉，新中国第一个彝族教授，《中国文明源头新探》、《文明中国的彝族十月历》著作引西方学者关注。他们都是南华历史文化发展传承的见证。

　　南华的旅游资源可以划分为5个片区，分别是：岔河旅游资源区：即“咪依噜风情谷”，是我县依托优越的交通区位优势，利用良好的生态环境和当地丰富的民族文化资源，结合社会主义新农村建设，以建设民族文化生态旅游村为目标，在岔河一线打造一个乡村旅游景区。该区民风淳朴，生态良好，环境清幽，保留着传统的彝族歌舞、服饰、刺绣以及生产生活方式，热情的“拦门酒”、古朴的喇叭迎宾调、神秘的“姑娘房”、传统的风味菜、清醇的“羊角酒”、动人的原生态山歌、奔放的“左脚舞”等洋溢着浓郁的民族气息。鹦鹉山旅游资源区：鹦鹉山公园位于南华县城西郊1公里处，是一处理想的观光旅游、休闲娱乐之地，曾是南华及周边地区居民青睐的旅游休闲娱乐的好去处。鹦鹉山森林茂密青翠、遮天蔽日、郁郁葱葱，是南华城郊森林覆盖极好的地区，鹦鹉山因山上郁郁葱葱、蓝光下映，使县城城廓排达送青之势，历史上曾被列为镇南州的八大景观之一，题名“鹦鹉来青”。沙桥旅游资源区：位于南华县城西15公里。320国道、广大铁路、楚大高速公路旁的毛板桥水库，是一座库容2082万立米的人工湖，水面3000多亩，青山环抱，景色秀丽，湖上飞舟，岸边垂钓，情趣盎然。南岸有南山寺古刹隐于林间，晨钟暮鼓，梵音浩浩。黑泥温泉旅游资源区：位于一街乡境内，又名“洗澡塘”的黑泥温泉，是原镇南州(现南华)八大景之一。距南华县城86公里，距一街乡15公里。在石崖峭壁间，常年流淌两股温泉，水温在30℃左右。早在明末清初就有记载：“附近居民、常相偕沐浴于此……凡患疮瘌者，多占许沐浴而愈”。“泉之名有四：最高者曰鹦鹉潭，在山绝顶，人迹罕到；次曰天蓬潭，潭上石擎如华盖，旁穿一小空，亦莹洁可爱；又次曰鼻潭，则遁注汇流之所也，山岩多石洞，林木蓊郁”。大中山旅游资源区：大中山国家级自然保护区是哀牢山国家级自然保护区的一部份，面积25237公顷，其中核心区11223公顷，试验区14104公顷。区内自然生态系统稳定，原始森林外貌壮观，珍稀生物资源众多，有一段长约600米浑园山梁是侯乌迁徙必经之“鸟道雄关”。和大中山国家级自然保护区连为一个整体的兔街、马街境内，由于山高箐深，生态植被较好，箐间流水长年不断，且旱季不减，雨季不浊，青山绿水，构成一幅美丽的山水画卷。有清澈见底的涧溪流汇集而成的兔街河；有隆隆的水声不绝于耳的烂泥潭瀑布；有形似刀切、高1800多米、雄伟壮观的法空大峡谷；有层次分明，依山而绕，颇为壮观的梯田风光。

　　新浪云南：南华民族风情浓郁，结合彝族风情打造农家乐休闲旅游是否是南华旅游业营销的一种重要模式？

　　张志江局长：南华县没有什么名川大山，历史人文和其他地方相比也不是特别厚重，要发展旅游业只能充分发挥交通便利、生态美食这两个优势，将底蕴深厚的彝族文化资源及民俗文化资源转化为旅游资源融入其中，打造让城市居民和游客回归自然获得身心放松的同时，品尝生态美食，体验彝族文化的乡村旅游模式，形成独具特色的南华旅游品牌，也可以说乡村旅游是我们发展旅游的主要承载体。

　　新浪云南：特色农产品是南华的又一个亮点，您觉得应该如何将特色农产品与旅游相结合进行营销推广？

　　张志江局长：特色农产品与旅游相结合的营销推广，重点就是要在“吃”和“购”上作文章。在“吃”方面，我们通过不断放大“中国野生菌美食县”、“野生菌王国”、“中国核桃之乡”的品牌效应，大力推动高原特色农业发展与生态美食品牌培育、旅游业发展相结合，紧紧依托野生菌、核桃、洋芋、萝卜及其它无公害种植、养殖业的发展，培育和发展生态美食业，目前全县共有餐饮服务企业(个体户)558家，其中：旅游特色餐饮名店4家、铜盘级旅游团队餐饮服务企业2家，彝家双珍、鲜鹅炖山珍、鸡丝虎掌菌等45道特色菜被省餐饮美食协会评定为特色名菜。通过连续几年来的培育和发展，南华生态美食的知名度和吸引力显著提升，南华县城已成为昆—大—丽旅游黄金线上过往客人就餐的主要目的地，尤其是每年6—11月的野生菌上市期间，到南华品尝野生菌美食的游客络绎不绝，菌王巢、喜洋洋、山菌美食宴等餐饮企业一直保持着较好的发展势头，成为了特色农产品与旅游相结合营销模式和独具一格的饮食文化，深受八方宾客的青睐。在“购”方面，我们着力将特色农产品的研发及深加工与旅游商品开发相结合，开发出品质上乘、便于携带、深受游客亲睐的野生菌、核桃等系列旅游商品，通过旅游推介拓宽农特产品的销售渠道，这样一来不但提高了地方特色产品附加值，增加收益，还能增强企业的市场竞争力。

　　新浪云南：南华野生菌美食文化节备受关注，您认为它对南华旅游业的发展有些什么样的影响？

　　张志江局长：已连续举办了十二届的中国··南华野生菌美食文化节，向外界展示了南华丰富独特的资源优势、厚重浓郁的民族文化、配套完备的产业基础、亲和优越的发展环境，拓宽南华与八方宾朋沟通联系，扩大经济、技术、文化、旅游等各个领域的交流与合作，有效带动了旅游业健康快速发展，餐饮、住宿、旅游商品收入持续升温，发生了质的飞跃，更加凸显了“野生菌王国、中国野生菌之乡、中国野生菌美食县”的品牌效应。

　　新浪云南：野生菌美食文化节每年都在运作，今年有何不同于往年的亮点？要如何打造区别于云南其它野生菌高产地的南华“野生菌王国”？

　　张志江局长：通过连续十二届的中国·南华野生菌美食文化节的举办，南华县不断总结经验，创新办节思路，采取政府搭台，企业唱戏的模式，由政府主导搭建节庆平台，县内企业主导承办，大力提升办节质量，较往年相比亮点频频。首先在去年的基础上新增了美食大赛、瑞特杯歌手大赛、微摄影大赛等项目，举办了省县书画联展暨韩省华教授野生菌油画作品个人展，极大的丰富了节庆活动内容，营造了良好的节庆氛围。其次将菌王选拔赛的菌王在开幕式上当场拍卖，有力提升了我们县野生菌的身价，和办节的知名度。并将美食大赛金、银、铜颁奖及十家餐饮名店授牌纳作为开幕式的一个重要环节，极大地鼓舞了餐饮企业推陈出新美味佳肴的积极性，有效带动文化旅游业的发展。

　　南华县境内长有可食用的野生菌290多种，2014年产值已超过4个亿，松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌、干巴菌等世界名菌应有尽有，可以说是云南省乃至全国野生菌资本最为丰硕的地域之一。南华县委、县人民政府紧紧围绕把南华建设成为“全国最大的野生菌加工基地、全国最大的野生菌交易集散地和以野生菌资源为支撑的特色旅游目的地”的目标，加速推进野生菌物流、野生菌美食、野生菌特色旅游为一体的“野生菌王国”建设，真正使野生菌、生态美食等特色产业成为“强农、兴工、扩城、活商、固基、和谐”的支柱产业，真正成为促进县域经济快速发展的新兴产业。

　　新浪云南：据了解，本届野生菌美食文化节还举办了瑞特杯“美丽南华•野菌飘香”微摄影大赛，这是否意味着南华将更加重视通过网络平台进行旅游营销？

　　张志江局长：举办瑞特杯“美丽南华 野菌飘香”微摄影大赛，是为了进一步加强野生菌文化旅游品牌的宣传推广，提升“野生菌王国”的知名度和美誉度。在以后的旅游宣传工作中我们除了继续采取传统的营销模式外，还将加大网络平台营销宣传力度，通过微博、微信等新兴网络平台，扩大南华旅游形象在旅游业内和全社会的影响力并充分展示“野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”的无穷魅力。

　　新浪云南：国家提出“互联网+”的战略规划，南华是否会尝试以“互联网+旅游”的模式进行旅游营销？

　　张志江局长：探索“互联网+旅游”的模式是在旅游业快速发展趋势下面临的新机遇与挑战，是互联网思维融合旅游产业的新思考，同时也是旅游业发展的必然产物。比如，2014年中国南华野生菌信息港上线，不仅大大提升了南华野生菌的知名度，扩展了野生菌及我县名特产品的销售渠道，还让更多的朋友通过网络平台就能了解南华野生菌美食文化内涵和风土人情，进一步增强社会各界参与野生菌资源保护与产业开发的积极性，吸引外来投资，推进野生食用菌产业和文化旅游发展。因此，今后我们的旅游宣传促销会一如既往的通过“互联网+旅游”的模式，扩大影响力，提高知名度，炒热南华县旅游品牌，让更多人到南华品尝生态美食、体验乡村旅游、感受野生菌文化。