昆明洲际酒店“长街”印度美食节华丽揭幕

　　近日，为庆祝第三届中国-南亚博览会召开，昆明洲际酒店“长街”全日餐厅特别献上此次主题国——印度的地道美食盛宴。印度外交国务部长V.K.Singh、印度驻华大使Ashok K. Kantha以及印度西孟加拉邦财、商、工部长Amit Mitra亲临酒店，为此次“长街”印度美食节开幕剪彩。

剪彩仪式

　　印度是世界四大文明古国之一，而其美食也拥有悠久的历史及深厚的文化底蕴。此次“长街”印度美食节，酒店特邀来自印度孟买洲际酒店的客座大厨亲自主理。他们从神秘的印度来到昆明，为食客们带来正宗的印度美食与服务。此外，昆明洲际酒店印籍厨师Tamilarasan和Sanjay也鼎力相助此次美食节，与客座大厨一起，为昆明老餮们真正诠释印度美食的独特魅力。

　　在这次“长街”印度美食节上，来自印度的五星级大厨精选顶级原料，将最具代表性的印度南、北部美食悉数呈现在大家眼前。辛辣芳香的印度黄油咖喱香料鸡，浓郁多汁的克什米尔咖喱羊肉，色味俱佳的孜然黄油烩扁黄豆，还有香脆酥软的玛莎拉饼，搭配以有“世界之最”美誉的丰富调料，无与伦比的异域风味，定能让您的味蕾得到极大的满足。

印度美食

　　值得一提的是，本次“长街”印度美食节，我们除了空运香料和食材，还将印度泥炉“漂洋过海”运到昆明，由客座大厨为食客们烹制最为传统的Tandoori美味。泥炉炭火烹饪法(Tandoori)是印度特有的传统烹饪方法，经典印度酸奶烤鸡便是此烹饪法的一道代表菜品。首先，大厨将鸡块与希腊酸奶、孜然粉和黑胡椒粉搅拌均匀腌制，再放入冰箱冷藏4至6小时，然后取出放进泥炉，由于烤炉快速高温的特性，烤制的鸡肉能尽可能保持自身的鲜味并能快速入味。30分钟后，喷香扑鼻的烤鸡就出炉啦！此外，辣味烤鱼、黄油饼也是您不可不尝的Tandoori美馔。

　　南博会已经结束，如果您还依然沉醉在印度美食的辛辣芳香中无法自拔，快来昆明洲际酒店“长街”全日餐厅，与我们一起，在悠扬的席塔琴声中，开启一段曼妙的美食之旅，继续探索神秘印度的美食魅力！

Tandoor 泥炉

　　“长街”全日餐厅

　　昆明洲际酒店“长街”全日餐厅自2013年8月开业以来，以其高品质白金五星级环球美食自助餐深受春城老百姓的喜爱。目前，餐厅已成功举办多个美食盛宴，如马来西亚、西班牙、泰国美食节等。新鲜有机的食材，宽敞明亮的开放式厨房，五星级大厨精心烹饪的各国美食，让客人感受完美的自助就餐新体验。

　　【价格】：每位人民币388元(净价)

　　【时间】：5:30 pm–9:30 pm

　　【地点】：昆明洲际酒店一楼 长街全日餐厅

　　【活动日期】：2015年6月30日截止

　　【预约电话】：0871-6409 4373