这里有句民谣:“上堡,上堡,高山顶上水淼淼。”由于这里森林覆盖率高达85%以上,泉流充足,即使处于山顶上的梯田,灌溉也不成问题。由于生态环境好,少有病虫害,很少施用化肥、农药,因此,所产稻谷,米质晶莹柔软,颇受市场欢迎。最高的梯田有的多达162梯层,梯田最高海拔有1200多米,最低海拔200多米,垂直落差竟然高达一千米,十分有气势。
上堡梯田最美的季节是春播阶段,五月末莳田前,尚未插下秧的梯田里田水如镜,倒映着青山和蓝天,层次感最为丰富。即使部分插过秧后的梯田泛着绿色,不规则的田畴与规则的绿苗,也同样生长着诗情与画意。当然,九月底,梯田里的稻子已呈金黄色,在山里的劲风舞动下,飘逸起伏的稻浪,韵律般轻奏起天地之梵音,悠扬而醉人,也同样是拍摄季节,许多摄影爱好者都会特意不辞舟车劳顿来到这里,欣赏和记录上堡梯田一年中最美的时刻。
“上堡猎酒”、“红米粥”和“赤水仙茶”是上堡才有的特产,有兴趣的人可以买些带回家。
小贴士——
路线:可坐大巴到达赣州崇义,崇义有去上堡的中巴,一天五趟车,最早8点,最晚15点,行程1个半小时,票价11块。
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