江西赣县初春游 赏花赏庙赏民俗（3）

　　五、美食

　　赣县板鸭

赣县板鸭

　　赣县板鸭以传统的加工艺程序为基础，对毛鸭选种、 育肥、腌制、加工、凉晒等技术，进行了较科学合理的改进，形成了板鸭独特的生产工艺。板鸭素 以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴，皮张洁白，毛脚干净，尾油丰满，肉嫩骨脆，盐味适 中”的特点，在南方腊制品市场上享有很高盛誉，被人们称为“腊味之王”。赣县板鸭深受外贸部门、港澳市场及国内市场消费者的青睐和好评。

　　白鹭芋包

白鹭芋包

　　芋包是客家有名的小吃，又属江西省赣县白鹭芋包最出名。因赣县白鹭乡盛产芋头，有别于其它地方的芋头，白鹭芋头外观奇特，肉质洁白无瑕。

　　棉枣

棉枣

　　棉枣主产赣州地区赣县湖江乡。果实当阳面棕红色，皮脆薄，不易剥离，可连皮食；果肉白色、略呈淡绿、质地松软、酷似棉絮、故有“棉枣”之称，汁液较少、甘甜适口、品质佳、最适宜复制蜜枣。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效。

　　六、交通

　　公交：赣州—赣县

　　乘坐127路、137路转101路、K2路转129路、21路环线转129路、137路转100路外环可达终点。

　　驾车：

　　赣州—赣县：赣州—虔东大道—赣县

　　南昌—赣县：南昌—枫生高速—沪昆高速—樟吉高速—大广高速—厦蓉高速—赣县

　　九江—赣县：九江—福银高速—南昌绕城高速—沪昆高速—樟吉高速—大广高速—厦蓉高速—赣县