乘着高铁去北京 朝发夕至沿途旅行

　　北京站

　　一、经典去处

　　1.长城

　　北京作为一个古城应该感谢一男一女两人，一个是赢正，另一个到后面再说。

　　这个暴虐的始皇对他的子民并不是不负责，修建长城就是很好的例子，你很难说长城对抵御外敌没有起到作用，否则不会到了明朝还有皇帝在继续修建，后来没有防御好外侵那不是长城的失职，那是因为山海关的不作为。

　　先不说长城本身的功过了，单看第一次来北京的游览者，有多少不是对这座一再翻新的城墙趋之若骛？但是你如果去八达岭，那多半会很让人失望，因为历史的痕迹已经几乎看不到了。假如遇到黄金周，那更是能把美梦变成一场噩梦。

　　2.天安门故宫

　　中南海你是进不去的，故宫可以。看看古代皇上办公生活一体化的大院，然后再看看皇城根下悠然长椅上听收音机听睡着的北京老百姓，你会真正体会到一个皇城给予北京人的是怎样一种生活和文化。了解北京的大气，必然从故宫开始。

　　天安门是北京的符号，也是新中国的符号，不管是亲历过新中国成立的老一辈人，还是小学生时从课本上看到的图画，只要第一次来北京的人肯定会去一趟天安门，也许会忘记纪念碑的存在，不去毛主席纪念堂，时间不巧刚不上广场上的升旗或降旗，但一定会追寻那张毛主席像，然后留影纪念，心里才会踏实，才算真真正正到了北京。

　　交通：乘1、2、4、5、9、10、17、20、22、44、52、53、54、59、110等多路公共汽车均可到达。乘环线地铁前门站、直线地铁天安门东站、天安门西站下车。

　　同时可游

　　1、人民大会堂 位于广场西侧，内有著名的万人大会堂和5000人宴会厅。

　　门票：成人30元，学生15元 ，电话：010-63096156

　　开放时间：12~3月：09:00~14:00;4~6月： 08:15~15:00;7~8月： 07:30~16:00;9~11月：08:30~15:00

　　远方网提醒：不能携包进入，必须寄存。

　　2、中国国家博物馆 位于广场东侧，由原中国历史博物馆和中国革命博物馆合并组建，文物系统珍贵，绝对有必要看看。

　　门票：根据展览不同，票价也有所不同

　　电话：65128901

　　开放时间：8:30-16:30 。

　　3、毛主席纪念堂

　　门票：门票无，但一般需排长队，要存包，安检。

　　开放时间：上午8:00-12:00对外开放；周一全天及周二至周日下午不开放。瞻仰、参观须凭有效证件免费排队入场。

　　电话：65132277

　　4、正阳门 俗称前门，广场正南端，为北京所剩无几的城楼和箭楼之一，有各种展览。

　　门票：免费

　　电话：63017994

　　远方网提醒：往北过长安街步行到故宫；往南一站地为前门大街、大栅栏；往东顺长安街约两站地为王府井。

　　5、景山公园 位于故宫后门神武门的街对面，平坦的北京城内惟一的一座海拔108米的山。它位于全城中轴线上，又是皇宫的一道屏障，风水上将之称为"镇山"。山上的万春亭是旧北京的制高点，由此可一览故宫全景。

　　门票：10元

　　电话：010-64038098

　　交通：公交101、103、109、111路等可达。

　　你吃过北京的小吃吗？爆肚、茶汤、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、三鲜烧麦、馓子……在物质生活越来越丰富的今天，这些北京传统的名小吃已经不那么撩人胃口了，但是仍有很多人对它情有独钟。

　　烤鸭

　　全聚德烤鸭，以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色，蜚声中外，被列为首都特产之冠。

　　北京烤鸭全聚德烤鸭之所以成为北京烤鸭的精品代表，驰名中外，是因为它具有以下三个特点：

　　首先是它具有优质的原料北京填鸭。北京填鸭品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层。早年全聚德专门有自己的鸭子房，从外面购进鸭雏后，自己喂养。现在全聚德与京郊的鸭场签定购销合同，指导鸭场按全聚德的质量标准喂养，从而保证鸭子质量。

　　其次是它的加工设备先进，专门有自己的鸭坯生产线；烹饪队伍雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，新厨师都经过严格培训考核。

　　最后是它的成品风味独特。烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。

　　涮羊肉

　　北京涮羊肉，又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云："羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。"公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，"片薄如纸，无一不完整"，使这一美味更加驰名。 ◎爆肚儿 水爆羊肚简称爆肚儿。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、馓丹、蘑菇、实芯儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆 腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。

　　豌豆黄

　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。

　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。

　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。

　　豆汁

　　粉房中水磨绿豆制粉条或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的下脚，经过发酵后再熬熟，就是豆汁儿。

　　豆汁儿最早分甜、酸、酸甜三种。当天做成的豆汁儿是甜味，放到第二天，就变成酸甜，第三天则只酸不甜，据单好豆汁儿这口儿者称，一碗豆汁儿加上一碟儿辣咸菜丝儿，占了五味中酸、辣、甜、咸四味，独没有苦味，是为人生的期盼，豆汁儿还有个孪生兄弟：麻豆腐，是制豆汁儿时的豆渣，可以加羊尾巴油、青豆嘴儿、腌雪里红炒熟，泼辣椒油，喜爱这一口儿的北京人也颇多。