5、泰国菜皇厨泰式私家馆
来自清迈的地道泰国厨师,带来未经改良的泰式风味:冬阴功汤、金不换炒肉、芒果鱼、汉脖烤肉。老板对于每个菜色都用心的选料和制作。汉脖烤肉选用猪颈部肉,肉质肥瘦相间,慢火烤制2小时,油汁渗透到肉里面,一块肉配着一片黄瓜吃,再蘸上老板的特调酱,既有猪肉的香味,又有黄瓜的清爽感。
芒果鱼则是热带水果和鱼搭配在一起蒸煮,芒果选用上等大芒果,非常甜,鱼肉外皮焦香,内里白嫩,甜芒果和酸鱼汤搭配出了奇妙却自然的口感。
地址:浏城桥明城国际1625室
6、美式布鲁菲洛美式西餐
我们也许真是误会汉堡包了!一说到“汉堡”你是不是只想到被各种新闻批成“垃圾食品”的快餐?汉堡里的牛肉饼,如果油分过多,吃起来会腻,油分过少的话,肉质则太干。
和速食店口感干柴的牛肉汉堡不同,布鲁菲洛的牛肉汉堡是不可错过的美食。瘦肉和牛油的比例拿捏精确,牛肉馅鲜嫩多汁,脂香四溢,配合面饼、蔬菜和酱料,一口咬下去层次丰富满口留香。
地址:乐和城负一楼
7、日式料理太郎味道
这家店的前身是家有名宵夜大排档,三个月前店面正式重新装潢,并从知名食府请来了高级师傅。店铺面积八十平米左右,还有传统的榻榻米餐桌。大老板亲赴日本进行实地考察,探究了真实日本居酒屋的经营模式,并从日本专程寻找供货商供应酒水,为冬瓜山特色宵夜的老主顾又提供了新的饮食选择。
推荐这家的刺身拼盘,原料全部是新鲜空运,那肥肥的三文鱼沾上呛口的芥末和酱油一咽而下,肥厚的肉质在口腔充盈,全身都爽到啦!
地址:长沙天心区东瓜山二条巷16号(近书院路)
(来源:@长沙好呷鬼)
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