越夜越美丽 海口夜生活出行指南(3)

　　“老爸”茶店，顾名思义，便是老爸老妈们相聚喝茶的地方，在海南各城镇的大街小巷遍布着大大小小的老爸茶店，屋内屋外，帐篷下、树下，摆着一张张简易的木桌，一壶浓茶，七八个茶杯，一碟花生，或几碟糕点，椰风习习，三五人围坐在桌前，就打发了一个悠闲的下午，气氛显得有些喧闹，环境有些拥挤，喝茶的人悠悠闲闲，端茶倒水的服务员在人群中来回穿梭，从屋里到屋外，忙得不亦乐乎。

大街小巷遍布老爸茶店

　　海南人习惯把“喝”茶叫作“吃”茶，因为茶馆不仅卖茶，更重要的是有许多现作的小吃。在老爸茶馆，茶只不过是一种配角，是再普通不过的绿茶、红茶，或是自制的菊花、茉莉花茶等等，小吃才是真正的主角。在任何一家老爸茶馆，小吃可谓是丰富多样——甜的咸的应有尽有，各有风味。咸的有海南粉、抱罗粉；甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点，还有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、粽子、煎饺子、煎面饼。

多样茶点

　　十多年前，老爸茶的经营方式很简陋，品种也单一。虽几种茶水，几种点心， 但也是早餐的一大去处。同事之间遇到问题，走，喝茶去，于是在茶水之间解决了。三伏夜，亲戚朋友在大树下摆上一方桌乘凉茶水，拉起生活家常，那感情又上来了。老爸茶就是海南的一种本土文化，是“海南式休闲”的一种文化体现，蕴含着闲适、随意、平和、安逸的心态和生存状态，浓淡相宜地勾勒出热带海岛普通市民的生活特点。

老爸茶是一种态度

　　从清末开始，老爸茶在海南已经有100多年的历史了。海口老爸茶的出现和海南华侨的形成有密切的关系。海南有很多华侨。在鸦片战争以后，形成海南初步的华侨群体，这个群体当年在南洋地区生活，他们有的时候回到家乡暂住或者回到家乡来居住，他们把南洋的生活习惯带到了海口。上几辈的人说，海南人性恪温和，以前教育下一辈的人，都是以在饭桌上或是茶桌上饮茶的方式进行谈话，从而形成了老爸茶。

　　虽说海南岛民大部分的闲暇时光都供奉给了老爸茶，但海南是以盛产咖啡而闻名，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡。在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆。海南咖啡被赞誉是“国际上质量最好的咖啡”。海南咖啡浓而不苦，香而不烈，且带一点果味，非常独特，是咖啡中上品。在海南，喝咖啡就像喝老爸茶一样随意而生活化，并不是像现在很多人渲染的小资和文艺。

咖啡馆的慢时光