吃货的丽江 吃货的福利

　　丽江是旅游爱好者的天堂，丽江也是吃货们的天堂。从阿安酸奶、鸡豆凉粉到酸梅汤再到丽江粑粑....。.吃货的丽江绝对是个让你忙得不得开交的丽江。

　　丽江美食最出名的是小吃和火锅，小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等最受欢迎。火锅则以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅等最为出名。

　　小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场。四方小吃一条街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有 80 余年历史。新城的就在七星街的华都商贸城里。如果是懒人，可以在大水车那里来份KFC。

丽江美食（图：新浪图库）

　　餐馆方面，古城里面集中在七一街、樱花美食广场地段。个人不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。新城的象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

　　丽江粑粑：能够将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来，恐怕也只有丽江了。丽江粑粑是纳西族独具风味的小吃，它的历史悠久，主要原料是当地特有的精麦面，再加上火腿、猪油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子大小、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，这算是丽江最有名的特色小吃了。

　　阿安酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖，5 块钱一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝。另外一个就五一路的阿安酸奶了，也是 5 块钱一盒，来丽江的朋友都很喜欢喝。酸奶特别新鲜，浓稠醇香，加入香甜的红豆或新鲜的水果，味道更加赞。如果加点蜂蜜，味道更佳，美容的效果也更好。

　　黑山羊火锅：在金凯广场附近，从古城入口大水车打车，告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店，这是丽江的特色美食，所用的黑山羊是在山上放养的，经过特殊的加工，吃起来一点羊膻味都没有，有一定的滋补功效，女孩子们一定不要错过，养颜的佳品。点菜的时候可以先跟老板要求看看羊肠，真羊肠是像小手指头般细，如果像大拇指般那么粗，肯定不是羊肠。有的店还有驴肉，价钱一样。用餐环境：街坊餐馆。

　　鸡豆凉粉：小巷子里面，纳西大妈做的，油炸的凉拌的，随你口味。要是你能找到石鼓凉粉那就算你赚了，是最好吃的一种哦！

　　酸梅汤：古城里到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。

　　新城象山市场腊排骨：从古城大水车打车到象山市场东门(秦妈火锅店)下车，门前有一个小巷子，步行大约 200 米右拐 10 米，会见到很多家腊排骨火锅店。腊排骨的材料以腌制排骨为主，配上西芹，西红柿，韭菜根等。味道很好，但可能有点点咸，但大多数人都能接受。这里说一下鉴别腊排骨用料的好方法，就是看骨头是肋骨还是脊骨。有的餐厅虽然量不多，但都是肋骨；有的餐厅相反，可能量很多，但大部分是脊骨，啃了半天也没吃到什么。用餐环境：大排档。

　　新城太安洋芋鸡：大水车处打车，直接告诉司机店名，在象山市场东300米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，就是我们经常说的土豆，只是这种土豆口感松软，放在丽江本地嫩鸡做成的火锅中确实很好吃。用餐环境：大排档。

　　三文鱼(虹鳟鱼)：花马街有几家不错。丽江的三文鱼相当好吃，不可错过，吃过三文鱼的朋友很多，但吃过鲜活三文鱼的人不多吧？丽江有全国最大的三文鱼养殖基地，雪山脚下的冰川融水无论水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，且鱼苗是从挪威引进。活杀的三文鱼肉质特别鲜美嫩滑，和大家平时吃的冷冻品的口感味道简直是天壤之别，而且价格低廉，现杀现做。用餐环境：高档餐厅。