媒体来源:乐途旅游网
一提起新疆,我们对它还有一个印象,就是水果多,一年四季水果不断,现正值7、8月份,正是瓜果成熟的好季节,我们一起品尝一下这些鲜美的水果吧。
无花果
无花果属桑科,因花小,藏于花托内,又名隐花果。无花果原产于西亚,唐代前后传入我国,史籍称“阿驿”,维吾尔语称“安吉尔”。它在塔里木盆地大量栽培,以阿图什种植最多。果实极为鲜嫩,果实甘甜多汁,味芳香,堪与岭南香蕉和奶油椰丝比美,所以不易保存和运输,当地人民多用以晒制果干,运销外地。
新疆马奶子葡萄
新疆马奶子葡萄,又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。栽培历史悠久,据《册府元龟》记载,唐太宗破高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术;将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上;马奶子葡萄具有较高营养价值。
吐鲁番无核白葡萄
又名绿葡萄,古称免睛蒲桃。主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县,伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹,甜而不腻,色、形、味俱美,素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。果实紧密而脆,甘甜可口,是制干的理想品种。
吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟;沙河子,鲁克心、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。无核白葡萄种植历史悠久,早在公元3世纪南疆和田一带就广泛种植。魏文帝曹还(公元220-226年)在诏书中写道:“南方龙服;荔技;宁比西国蒲萄石密乎”。明代陈诚的《使西域记》中称:“柳城广植蒲萄;有小葡萄甘甜无核。”近年又培育出大无核白和长粒无核白新品种,与普通无核白相比其果穗大1倍以上,粒重高3-4倍,制干率高2%,含糖量也高,且肉质脆,甜度适宜,不仅为制干良种,也为鲜食佳品。多食无核臼葡萄能治疗坏血病;增强人体对传染病的抵抗能力。既可鲜食,还可制干,出干率高。
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