雨城雅安美如画 美食诱惑大快朵颐

　　雅安城不大，但是值得品尝的特色却是不少，来到雅安不去吃小吃是最大的遗憾。到了晚上，吃的地方更多，一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口，解放路以及沿江西路的啤酒屋；而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面，价格实惠。

砂锅雅鱼

　　砂锅雅鱼

　　雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。最著名的吃雅鱼的地方就是干老四雅鱼饭店了。

　　挞挞面

　　挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。种类多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，入口香脆。在路边的小吃店就能吃到。

顺河抄手

　　双椒臭豆腐

　　双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝。入口香酥，味道极好。臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃。在烧烤店就能吃到。

　　顺河抄手

　　在四川把馄饨叫“抄手”，顺河抄手当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁，而且品种很多、味道齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。要吃正宗的就要去继红顺河抄手店了。

阴酱鸡

　　阴酱鸡

　　阴酱鸡选用山水秀丽雅安乡间农夫家养土鸡，配以独特自制酱料，精心炮制，具有酱香浓郁，回味微甜，色泽红亮的特点。最著名的就是胜利路的阴酱鸡饭店了。

　　汉源花椒

　　汉源花椒以其色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口而闻名于当地，汉源花椒具有悠久的历史，唐代就已经被列为贡品，故又名“贡椒”。

　　石棉枇杷

　　石棉枇杷是雅安市石棉县的著名特产，该品果大、味浓甜，果肉柔软多汁，是我国枇杷中的上品。

蒙顶山茶

　　天全贡米

　　天全贡米过去曾是皇家贡米，米粒透明，有香味，叶色淡绿，叶片微皱。蒸煮普通米饭时，加入一小撮，米饭变得洁白滋润、芳香四溢。天全贡米呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。

　　蒙顶茶

　　雅安盛产茶叶，其中蒙顶茶颇有生盛名。蒙顶茶产于蒙山，蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润。泡茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散。久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

　　石棉黄果柑

　　石棉黄果柑是雅安市石棉县的著名特产，石棉黄果柑是地方特色水果，是柑桔中的一个桔橙天然杂交品种，同时具备桔和橙的特性。该品呈倒卵圆形，果面橙黄，有光泽，油浸状。另外，果皮较薄，易剥离，肉质脆嫩化渣、多汁，酸甜爽口，微具香气。

来源BY雅安购物网