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年夜饭必吃的N样菜(组图)(3)

http://travel.sina.com.cn  2010年01月22日11:38  精品购物指南

  年夜饭菜式必须有

鱼
 

  不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。

鸡
 

  广东人的年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头。广东人那么会吃鸡,不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡,一定要是整个的。

长菜
 
长菜

  青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是云南人年夜饭中必须要的菜品。在蒙自那边,还喜欢把长菜放的时间久一点发酵出酸酸的味道之后再吃。

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