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年夜饭必吃的N样菜(组图)(2)

http://travel.sina.com.cn  2010年01月22日11:38  精品购物指南

  年夜饭小调

春晓 知名模特 新晋小主妇
 
春晓

    知名模特 新晋小主妇

  过春节,就是中国人传统意义上的忙碌一年之后的喘息,储备好力量再出发。

  作为北方人的春晓在出嫁之前都会在妈妈家过除夕,根据北方的习惯就是看春节晚会,过十二点开始包饺子,这是必须的!小夫妻的春节,时间上总是很难安排,婚后第一年的春节春晓会和先生彭坦到婆婆家里去过年。这并不是第一年到婆家过年。去年就已经到婆家过年沟通情感了。第一次在南方过年体会到很多南北方的不同,他们会有很多自己过年前就准备好的饭菜,比如糯米团子,扣肉什么的,很有气氛。只不过,饺子就没有了,春晓也是第一次在大年初一凌晨没吃上饺子。春晓说:“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗呀!”在工作中春晓是一个可塑性非常强,非常有现代感的模特,但是在过节这件事上她还是挺传统的,并且认为年夜饭在家吃并且自己做,才是年夜饭的特别之处,才是全家人热热闹闹的团圆饭。

左小诅咒

左小诅咒

  于上世纪90年代初创立了摇滚乐队“NO”。诗人、小说家、音乐制作人,具有传奇色彩多重身份的艺术家。

  吃年夜饭确实是我最最主要的项目,这对我来说相当于一个宗教行为,春晚如有时间也会瞧瞧,老人孩子要陪他们啊!

  今年腊月26是岳父60岁生日,左小祖咒要和妻子女儿到岳父母住的江南那里过年,然后要去苏州锦溪那里的湖边住上两天,回北京排练。他在21世纪剧院的个唱安排在3月19号,虽然过年是个重要的事,但是排练一样不能耽误。在左小祖咒的家庭年夜饭中,肉团子是他们那儿传统的一个大菜,相当于团圆的意思。对于左小祖咒来说,过年最没劲的是一堆人劝你喝酒。当然过年也并不意味着一大堆的“不得不”。比如某次,一堆人非要左小祖咒在桌子上唱歌,他实在没法拒绝就唱了《关河令》,此歌里面有大段的词是这样的:我唱着悲哀的歌……下一句还是:我唱着悲哀的歌……下下一句还是:我唱着悲哀的歌什么什么的……好像一张磨光滑了的唱片,正如过年时的毫无创意却顺滑异常没有更改的理由。

丫头

丫头

  湖南姑娘 京城创意菜小餐厅的发起人 职业餐饮经理人

  其实我对过年的概念真的挺淡薄的,今年和往年一样,过年不回家。和我一样在外漂泊不回家的人有一票,今年我们一起过年。

  今年丫头把她之前做的所有创意餐厅都盘出去了,对她来说,2010年是一个新的开始,而今年的春节还是和往年一样,到乡下去和朋友们一起度过。以往都会有一票朋友来她开的餐厅,吃吃喝喝然后大家一起玩,度过一个难忘的除夕。或者是到乡下去看她养的狗,然后在熟悉的老乡家里随便跟着老乡家的年夜饭吃点东西。虽然是做餐厅的,但丫头似乎对于吃什么东西并不是很在意,她更在意的是这种自由自在的生活方式。3月她的茶馆就要在三里屯开业了,到时候那里即将成为她和朋友们的新据点。

米娜
 
米娜

  自由纪录片导演 餐厅老板

  年夜饭的重要性是任何时候的饭都无法替代的,它更像是人与人之间的润滑剂,无论发生过多少不快,只要一起坐在桌前,很容易就冰释前嫌。

  在米娜的概念里,大年三十的年夜饭就是要和家人一起吃才有味道,不论吃什么,浓浓的亲情都是最好的调味料。看得出来,她是个极其爱家的人,把对家人的依赖毫无掩饰地表现出来。除夕最让她兴奋的就是能和家人团聚,每年节前她都早早回家。米娜憧憬的节日幸福就是和家人一起谈天说地这么简单,许久不见话自然也格外多,那股热乎劲比干什么事都来得满足。这几年为了不让父母准备年夜饭那么辛苦,在外面吃的次数也多起来。今年她正计划把家人接到北京,在自己店里吃不同以往的年夜饭,扒猪脸是她专门准备的一道菜,红红火火最适合除夕的节日气氛。

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