早在南宋时,诗人陆游便在诗中记述了四川农民自得其乐的景象,“莫道农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,这种农家在丰年后相互请酒食的习俗,在宜宾则称为“转转会”。“转转会”菜式简单,不拘荤素,粗茶、叶子烟。参加“转转会”者以老年人居多,他们不打牌、不上茶馆,三五知己不时聚会,轮流作东。
宜宾“转转会”按时间分为:月月会、生期会、年猪汤、请春酒四大类:每年冬至后,进入“小寒大寒、杀猪过年”时期,“转转会”便以请吃“年猪汤”展开;每年正月初三开始,以“拜年”方式形成的新一轮“转转会”,则为请春酒。
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