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夏日周末带你探寻上海夜宵地图(图)(2)

http://travel.sina.com.cn  2009年07月31日09:32  新浪上海

  -仙霞路夜排档

  仙霞路,入夜时分,各路食客从四面八方慕名而来,聚集于此。别看夜排档装修不怎么样,海鲜品种却相当丰富,生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。

  -大禧小吃

  地址:长宁区仙霞路750号(安龙路威宁路间)

  -特色:烤生蚝

  -价格:横琴生蚝(48元/半打);蒜茸扇贝(5元/只);海鲜炒饭(18元/份) 店面不大,以海鲜为主,有生蚝、秋刀鱼、扇贝、鳕鱼、鱿鱼。每天下午五点左右,去那里解决晚饭的食客就开始多了起来。深夜专程赶赴那里吃夜宵的人,也总是络绎不绝,小店的生意一直红火着,每天都要到凌晨三点才关门。


厨师正在烹制生蚝

厨师正在烹制生蚝

  他家的生蚝口碑不错。横琴生蚝是生吃的,个子大,也新鲜,味道肥美,分量够足。横琴是珠海的一个深水区域,所产生蚝肥硕。据说不少星级酒店里自助餐的生蚝和这个比起来在干净、口味、个头上差远了。 龙雪鱼的肉质没有银雪鱼嫩,也没有它肥美,个人觉得冷却后的烤龙雪鱼比刚烤出来时要好吃些。烤秋刀鱼也值得一试,烤得比较中规中矩,沾盐和胡椒。

  蒜茸扇贝,是用蒜茸和辣椒烤的,又大又饱满,还带着黄。 海鲜炒饭,价格算不上便宜,不过炒饭里头的配菜非常丰富,有蛋,虾仁,培根,饭粒外脆里糯,口感很不错。

  其他菜也做得比较精致,比如芥榄炒鸡杂、凉拌鱼皮,再点一碗海鲜粥,就是让人非常满足的一顿夜宵了。

  -临汾路夜排档

  傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。

  -莹楼馆

  -特色:浇头面

  -价格:辣肉面(8元/碗);焖肉面(9元/碗);大肠素浇面(12元/碗);扁尖肉丝面(8元/碗); 一提到临汾路上的夜排档小食,这家“莹楼馆”不得不提。

  很一般的门面,夹在临汾路饭店一条街中间,相当不起眼,却是临汾路上的一家老字号面馆,如今在阳曲路和共康路都开有分店,老食客们还是觉得临汾路上的这家最正宗。每到饭市都是人满为患,就算不是饭点的时候,人也是很多。

  由三间小店打通的店堂,走进去有点感觉像个迷宫。他家主推的是浇头面。红烧羊肉面、鳝丝面、炸猪排、辣肉面、焖肉面、大肠素浇面、扁尖肉丝面……浇头的品种很多,而且都是现炒的,份量足,味道好,价格还便宜。 他家的辣肉面值得推荐。辣肉用的是蹄髈肉,有肥有瘦,有的还连着皮,酥酥的很好吃,香、辣、鲜的口感都很到位。 鱼香肉丝面的浇头很地道很好吃,而且量大,端上来红红的一碗,不过只是微辣。 焖肉面也是这家的招牌,焖肉做得很不错,肉质酥嫩,饱含汁水。在物价飞涨的今天,8元/碗的价格还是相当实惠的。

  他家的素鸡也很有特色,横切的椭圆形的素鸡,上来就是一大块,甜咸适中。炸猪排也值得推荐,很大的块头,切成了小块,外脆内香,肉质鲜嫩,淋上辣酱油,鲜香可口。

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