溪翁庄镇 陈大姑鱼面 东营子村溪鹊林饭庄

　　原材料：鱼肉，鸡蛋清

　　制作过程把鱼肉和鸡蛋清打溶搅在一起活上劲，擀成面栅子，然后煮。

　　地址：溪翁庄镇七孔桥西500米路北

　　电话：69012872 13381022292

　　北庄镇 生态一品炖 清水河饭庄

　　用料：选用水库活鲤鱼，土豆、茄子、豆角、板栗、扣肉

　　特点：经济实惠，口感清淡可口，肉菜鲜嫩，具有浓郁的乡土特色

　　寓意：以发展密云土特产品牌，推广绿色青菜为根基，开发北庄的民俗旅游业

　　电话：81001500 13522970145

　　溪翁庄镇 一锅鲜 走马庄荞麦峪

　　原材料：水库鱼，玉米面

　　制作过程：放全料把鱼炒一下，放点汤，开锅后放醋和白糖，在炖五分钟，在做贴饼子，盖上锅盖焖十分钟即可。特色，肉质鲜嫩，营养丰富。

　　地址：溪翁庄镇走马庄荞麦峪村57号

　　电话：69011868

　　北庄镇 鲤鱼戏碧珠 清水河饭庄

　　用料：选用水库活鲤鱼和自产香菜、萝卜、鲜菇为原料

　　特点：口味清淡，鱼肉鲜嫩，碧珠淡爽可口，汤味清淡可口

　　电话：81001500 13522970145

　　古北口镇 养生石榴豆腐 司马饭庄

　　电话：13701265674

　　溪翁庄镇 心中农家 印象饭庄

　　原材料：净鱼肉，鸡蛋清，水，玉米淀粉，胡萝卜、菠菜提取色素

　　制作过程：把净鱼肉放在猪肉皮上，用刀背砸碎，逐步放水加盐上劲打到油润，用鸡蛋清打好高丽糊，淀粉放在碎鱼肉然后放在鱼糊里搅匀，加入胡萝卜、菠菜提取色素汁，做成小圆球状，用温开水养熟，调一副咸鲜的汤，最后放在需用的容器里即可。

　　地址：溪翁庄镇七孔桥路南印象休闲会所

　　王君红家地址：溪翁庄镇走马庄村口门子

　　电话：69012385

　　太师屯镇 小公鸡焖卷子 流河峪双圣峪饭庄

　　原材料：当年的子公鸡，农家自己种植的豆角、自制农家卷子。

　　口味：软糯成香，老少皆宜

　　制作方法：先把子公鸡切成小块，清炖半小时，放入豆角和卷子，在焖十分钟左右。

　　电话：69038388—869

　　新城子镇 金瓜炖蟹子 花园村雾灵溪谷

　　原料：准备一两只鲜海蟹(不需太大、新鲜就行)或者是冰鲜的西装切蟹，洗净拆件，去除砂囊和胃叶；沙面的倭瓜(最好是小金瓜，又鲜甜又好看)切成滚刀块。 少量的色拉油，葱姜爆锅，添足量的水，水开后放入倭瓜大火煮至面烂，放入螃蟹继续煮10分钟，用盐、糖调味。

　　吃时您一定要喝点汤，美味营养都在这里呢。你可以想象一下，煮融化的倭瓜沙裹着螃蟹的鲜味溶在汤里，融了螃蟹鲜味的窝瓜就变成了蟹之膏黄。

　　电话：81023811