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值得一试的殿堂级牛排(组图)

http://travel.sina.com.cn  2009年06月04日14:23  新浪旅游

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  世界著名的The Meat & Wine Co的亚洲旗舰店落户前门23号!这里出产顶级的牛排和顶级红酒,有40多年历史,在国际上颇有名气!要说The Meat & Wine Co. Beijing餐厅的特点,顾名思义就是牛扒了,这里牛扒都出自于餐厅自己在澳洲的牧场,十足的新鲜、健康。

  这里的牛扒每客份量都超大。Wanyu臀肉扒重达500克一客;眼肉rib-eye,重达600克一客;T骨牛扒650克客,任何一款都足够两个大食量的人吃到撑。

  熟悉牛排的朋友都知道,牛排的“排酸”很重要,这里用自己特别的方法经过21-30天湿式排酸。同时有专门从南非过来的“烤肉师傅”全程监控烤肉过程。

  到这里不能错过的还有“热巧克力及热情果塔配香草冰淇淋”,切开蛋糕,热乎的巧克力自然流出,入口香甜绵软,甜度刚刚好,实在不可错过。

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  餐厅内部的环境也很具设计感,采用各种天然材料,使人有置身天然树林的感觉。餐厅还特设北京首创的美酒长廊,多层玻璃营造出朦胧而迷幻的氛围。最值得一提的就是这里的天台,自然生长的大树遮住了天台的一角,夏日午后在这里来一个下午茶肯定是最惬意的事!

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  混合肉排 半份牛肋骨及 200克臀肉排 395元

  店名:The Meat & Wine Co. Beijing

  地址:北京市宣武区前门东大街23号

  电话:010-65121761

  营业:10:00-22:00

  人均:400元

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