到台湾温暖过冬

　　曾有人唱“冬季到台北来看雨，梦是唯一行李”。十几年前的小情歌今天听来都是纯真的怀旧味道，却能成为我们多年来向往台湾的一种缘由——冬日风情。

　　这个冬天去往五光十色的宝岛台湾，除游山玩水外，我们还可以大品美食，畅泡温泉，甚至是饶有情调地在书店彻夜阅读。谁说台北冬日不能过出春天的温暖？

　　沸点与冰点间品美食

　　台湾饮食，拥有独具一格的气质和诸多令人迷恋的细节。它的多元特色，繁复族谱，与内地饮食风范一脉相承，却又自有发展。如我们熟悉的“一茶一坐”、“鹿港小镇”、“欣叶小厨”，这些在大陆风靡的台湾美食店几乎已经成为时尚餐饮的同义词，也让一个道理深入人心：台湾菜的长处不仅仅是以口味取胜。

　　当你走进台湾，尤其是在寒冬季节，在露天的小吃夜市里流连忘返恐怕不是最合时宜的，那么这个时候吃一锅热乎乎的小火锅或是烧烤却是再舒服不过了。台湾街头的自助餐店很普及，多是火锅和烧烤，白天的价格大都在人民币70~80块/人，晚上120块/人，用他们的话说可以“吃到饱”，实惠又美味。

　　自助餐店虽然多，但细心的台湾店家给每家的定位和特点都有所不同。以火锅来说，每个自助火锅店都有自己独特的锅底和汤料，口味十分丰富，川式麻辣、韩式泡菜、泰式咖喱、日式味增等等，一应俱全。台湾人吃饭不喜欢浪费，一般很少在餐厅见到有剩饭菜，自助餐就更是如此，如果剩的太多要被罚款的。另外，台湾餐厅的服务都很好，从客人进门领位一直到结账离开，一直有笑眯眯的服务员耐心服务，让你吃到饱，心情也很舒畅。

　　如果你是“水果达人”，这个季节到台湾，丰盛的水果大餐会让你眼界大开，乐不思蜀。台湾地处南亚热带，优越的自然条件，加上世界先进的种植与管理技术，造就了台湾“水果之乡”的美名。莲雾、凤梨、芭乐、杨桃、芒果、木瓜、槟榔、葡萄柚等等都是当地的特色水果。有“台湾水果皇帝”之称的黑珍珠莲雾，你可能是有所耳闻却没尝过。黑珍珠是莲雾中最名贵的一种，它的颜色是深紫红色，果皮带有腊质光泽，闻闻还具有特殊的芳香，其味道清甜可口，有淡淡的苹果香，口感特别爽脆。爱好养生的人更看重的是莲雾的健康价值，据说吃之可以润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，还有特别好的美容功效呢。

　　而正宗的台湾剉冰，也就是我们习惯所说的刨冰，相信即使是在冬天也很难有人抵挡住它的诱惑。在细白的像雪花一样的碎冰上，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再放上大块的各色水果，其中以芒果冰最为受欢迎，又以台南的周氏豆花冰品店最为知名。