度假也养生
现在,来巴马的外地人除了游客,长住的老人越来越多了。我们去的坡月村就有不少农家旅馆。据统计已经有12家了,床位150个,其中挂牌经营的有两家,床位83个。另有13家农家旅馆在建,建成后,预计坡月村的农家旅馆接待床位将达到400个左右。
农家旅馆都是农家的自建住房,我们参观了两家,都像城里一样装修过了,还比较干净,客厅、房间和厨房安有防虫纱网门。河源旅店在厨房门上贴出“温馨提示”:①切生熟食品的刀具、菜板要单独,不要生熟混用;②洗菜时,要洗三道,再用清水泡20分钟,确保蔬菜卫生安全;③饭前饭后要加温消毒餐具;④饮食中夹菜统一用公用筷子。店里挂有一幅巴马长寿老人宣传画,张贴养生实用宝典、食疗三字经、四季宜忌、民间生活实用验方等。农家旅馆包吃住每月每人850元左右,只租住房屋的每月每人150~200元。
农家旅馆都有改造过的卫生间,房间里有电视,有的还提供上网、洗衣等服务。一个北京老人对我们说,电视只能收看8个频道,有点少;宽带只有1兆,网速太慢,没法网上炒股了。平常白天散散步,或在河边晒太阳,晚上吃饭睡觉看电视。住了不到一个月,原来的失眠慢慢好了。老人说,来这儿的老人大多是外地的离退休干部,除了北京的,还有青岛、连云港、台湾、上海等地,很多都是回头客。
老人说,他在这里包吃包住,主人吃什么,他吃什么,以素食为主,有:合家菜、雷公根鸡蛋汤、火麻芥菜汤、萝卜香菇汤、旱藕粉丝汤、黄麻苗炒酸笋、素炒南瓜苗、蒜头红叶、玉米等。荤菜有猪羊的活血、香猪肉等。“巴马香猪”是当地特有的一个品种,野地放养,体形小巧玲珑,毛色黑白相间,脚矮骨细,肉质细嫩,骨头酥软,皮薄而脆,味似果子狸,自宋代以来就一直是宫廷贡品,明清时期还曾飘洋过海,远销南洋。巴马被命名为“中国香猪之乡”,家家都会养几头。
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