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京东桃乡平谷区利用冰温保鲜技术,把8月下树的久保桃保鲜3个月,市民现在仍能一饱口福。
大桃好吃保鲜难,俗称“半月愁”。平谷区在市科委帮助下,去年建成了国内第一个30吨生物冰点贮藏保鲜库。目前实现了中晚熟桃贮藏保鲜保质3个月的技术要求。贮藏后的桃果颜色、果肉、果核等无明显变化,果实仍呈新鲜状态,营养成分还有所提高。
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