天上明月高悬,地上彩灯万盏。人们放花炮、观花灯、猜灯谜、吃元宵,全家团聚,其乐融融。正月十五“元宵节”就要热热闹闹地来了,首届元宵灯会将点亮老字号集中的大栅栏商业街;酒楼超市里,新奇口味的元宵汤圆让人食欲大开;而在百货商场,借着元宵节推出的狠狠的折扣也将带给人们购买的冲动;街边,花炮摊位借助打折画出最后的灿烂。这个周末让我们来尽情地——闹元宵吧。
传统元宵花灯卖得俏
农历正月十五夜,也是我国民间传统的“灯节”。旧时元宵之夜,到处张灯结彩,观花灯、猜灯谜,盛况空前,不论皇室贵戚,平民百姓均可破常规,出游赏灯,猜谜游戏。
临近今年元宵节,一种复古过节的方式正在年轻人中流行起来。虽然没有灯会了,但是元宵节人们仍愿意在室内点缀一些花灯增加节日气氛。记者看到,无论是批发市场,还是网店上,元宵花灯成为近期的热门商品。
昨天下午,记者在天意小商品批发市场地下一层看到,大部分摊位都在出售花灯,既有传统的纸质花灯、塑料花灯,也有中大型的木雕花灯;既有传统的京剧脸谱、梅花竹叶、莲花等花灯,也有绘制现代抽象图案以及卡通人物的花灯,价格也从几元到几百元。
除了到市场买花灯,不少喜欢网购的年轻人也可以从网上购买传统的莲花宫灯和孔明灯。
辣香肠当馅 煮熟泡绿茶
元宵汤圆今年有“异香”
吃元宵将是这个周末家家户户的乐事。记者走访市场发现,今年各卖场里的元宵汤圆除了传统的黑芝麻、花生、五仁、豆沙等口味,还增加了许多“新奇料”。
老北京熟悉的锦芳元宵今年新推出了两种“健康”馅料:一种是采用绿色有机蔬菜基地生产的圣女果制作的圣女果馅,另一种是有活血活淤作用的赤砂糖馅。此外还有黄米(黍米)面的元宵,因为数量有限顾客购买时每人限量5斤。
南来顺饭庄推出了橘子元宵以及适合糖尿病患者吃的低糖木糖醇元宵,恢复了枸杞元宵、桂圆元宵、玫瑰元宵等品种的制作。北京稻香村首家添加了两种健康糖:海藻糖和低聚异麦芽糖。在降低了元宵甜度的同时使口感更好,且有益营养保健。
全聚德王府井店新推出的是黑芝麻烤鸭汤圆。这种汤圆以黑芝麻、烤鸭肉为主要馅心,口感软糯,烤鸭香味浓郁。王府井四川饭店的麻酱香肠汤圆则是以麻酱和自制的四川香肠为馅心,口味咸甜,略带辣味。同时,两家餐厅还准备了山楂、莲蓉、椒盐等口味汤圆。
京城老字号吴裕泰茶庄特别推出了一种汤圆新吃法——茶汤圆。制作方法非常简单,只需将煮熟的汤圆用清水过滤之后再放到泡好的绿茶和普洱茶汤中即可,这种汤圆既有原本的香甜,又含有浓浓的茶香,同时还可以消食、解腻。 (记者杨滨)
“十四”抢吃“十五”团圆筵
本报讯(记者杨滨)本周末,峨嵋酒家的包间已经全部订出,散座也已经订出7成多,烤肉季、厚德福、同春园、又一顺、西来顺等老字号的餐位同样预订出六七成。因为今年的正月十五正好赶上星期一,不少家宴、聚会宴也提前至周末举办。
在烤肉季订餐的郭先生告诉记者:“周一不休息,所以就跟老人商量提前在周六过‘十五’了”。记者从聚德华天集团了解到,为了应对提前到来的“节气儿”,鸿宾楼、厚德福、新路春、同和居、惠丰饺子楼等老字号的节日活动也纷纷提前。
临近元宵节 部分烟花七折就卖
临近十五,本市部分烟花爆竹摊对花炮开始打折,其中北京逗逗烟花公司生产的“相聚北京”烟花,原来零售价960元,现在不到700元就卖了,相当于打7折。
下周一就是元宵节了,这个周末也将是本市烟花爆竹销售的最后一个旺季。记者昨天在一些烟花爆竹摊位发现,烟花爆竹已经开始打折销售。在劲松桥附近的一家烟花爆竹摊位内,临近门口处码放着几箱烟花。当记者询问有无奥运系列的烟花时,摊主笑着说,奥运系列的早就卖光了。除了奥运系列烟花脱销,该店原来销售的一种500响鞭炮,最低价只有11元,现在也已经卖完。店内的一些烟花外包装上粘贴着价签,但是店主说,剩余的花炮品种都在打折,烟花折扣空间比较大,爆竹的价格下降并不十分明显。一个名为“相聚北京”的烟花外包装上贴着价签:960元。摊主介绍说,这种系列烟花比较受欢迎,原价都是960元,现在不到700元就卖了,基本上等于打7折。另外,1万头的北京五彩红炮,建议零售价是298元,现在便宜40元,相当于打了个八五折。 (记者贾中山)
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