吃，人人都喜欢，民以食为天嘛。但能把吃当成时尚来做的，恐怕只有成都人了。成都的吃，就像时装，是一种流行。什么黄辣丁、水煮鱼、公鸡蛋、鲜毛肚、麻辣蟹……一拨接一拨，年年都有新花样，年年都有新款式。旧的还未退潮，新鲜花样又出来了，让你应接不暇。你要是跟不上潮流，还在翻炒什么陈年老菜，没得说，准保被当成“瓜兮兮的”。

　　能把饮食文化做得超越饮食，真正成为文化的，恐怕也只有成都人了。到成都二环路南的“皇城老妈”去走走，你才会感受什么叫饮食，什么叫文化。拾级而上，一幅立体感极强表现昔日成都商铺民居街景的巨大浮雕壁画，使人还未进入店内就感受到一种极强的川西民俗文化气氛。大堂地面是一块巨大的透明玻璃，下面是成都老城模型。进店后古朴凝重的蜀汉风格装修，又使人沉浸于对那遥远历史的追忆之中。营业大厅或雅间虽装修各异，但从嵌在大厅地下的仿蜀汉皇城建筑模型、壁龛里陈设的古代青花或彩釉瓷器、过道旁摆设的雕花太师椅、墙上挂着的表现川西风物人情的立轴、以及独特的仿古黄铜方形火锅，无不显示着厚重的文化内涵。四楼的坝坝茶馆、露天电影、蜀道茶艺等都在悄悄营造着老成都人平日生活的浓浓情趣。而在五楼大厅，收藏有大量的文献史料、艺术图册、名家书稿等藏品，更是让人惊叹不已，这简直就是一个成都民俗“博物馆”。人们只要置身于这些刻意装饰的陈设布置中，差不多都会有一种仿佛是在浏览一幅古今历史长卷的感觉。能把吃做到这田地，尤其是昏天黑地的火锅，也就只有成都了。我喜欢“皇城老妈”餐厅介绍卡，像名片，更象书签，每一张都有一幅极富韵味的画，一套摆起来，又像首诗。“偷”了许多回来送给朋友，朋友们都喜欢的不得了，还直怪我没多偷点。

成都茶馆

　　成都人的“闲”是出了名的，闲得都快散了。“闲”谁都想，谁都向往，可你也得要真“闲得住”啊！成都人行。成都平原群山环抱于外，溪流交织于内，无北国大野之劲风酣畅，少南国晴空之丽日鲜朗。温温和和的一片天地，滋滋润润的一方沃土，遂生出一座华丽古朴兼具的都会，养出百代悠闲自得的成都人来。自在、惬意是成都人的终极追求，也许成都人跷着腿、汲着茶，散淡的目光中已把浮世烟云看尽。对于生活，用成都人的话说就是：日子是水，自己是鱼，游着走就是了。就象穿城而过的府南河，终日悠悠的，悄无声息，如丝般温柔，连涟漪都不想泛起一朵。成都人的悠闲，在于平和笃定、安之若素的心态，不较劲，不抬杠，不刻薄，是在心理上的不自卑不对抗，知足常乐、清闲散漫。

　　成都人闲，自然就有了风景这边独好的龙门阵。龙门阵换了北京话来说，就是“侃大山”。但成都的侃，可不是天南地北、海阔天空的穷侃。“成都人就生活在龙门阵中，犹如他们大半辈子都浸泡在浓茶中一样。他们的文化滋养、历史知识乃至人情世故、生活经验等等，很多都是得益于这些源远流长无所不包的生动活泼风味无穷的龙门阵。” 成都的报纸特多，且都销量极大，还时不时搞点新闻大战，让京、沪、穗的媒体都羡慕不已，这不能不归功于龙门阵。

　　成都，就这样一个可以抛却世务，逍遥自在地放松的城市。想动了，你可以“就近”到清城山、米亚罗、黄龙、九寨沟、四姑娘山去活动活动筋骨，不想动了，你可以在府南河边，随便找一家茶馆，懒懒地坐坐。什么都可以想，什么都可以不想。什么都可以做，什么都可以不做。如此生活，夫复何求？