新南威尔士州美术馆有三层展室处于地下，从外观看整体建筑不是很高大，但雕刻精美的外部结构以及围绕整个建筑物的华丽石柱给人留下深刻印象。艺术馆的大门在四楼，进入明亮的大厅两侧分别为19世纪欧洲和澳大利亚美术展和20世纪澳大利亚美术展。19世纪欧洲美术展馆里珍藏着许多优秀作品，其中最有代表性的是惠斯特勒的《银灰的夜景》和印象派大师毕加索、莫奈以及劳特雷克的作品。19世纪澳大利亚美术展室内陈列着代表澳大利亚最高水平的艺术作品，其中E.格朗勒的《春天的霜冻》曾获1919年度怀恩杯大奖。三楼是亚洲和大洋洲美术品展示，其中来自中国、印度、日本的雕塑、陶瓷、绘画作品占有较大的比例。中国唐代的的兵马俑、汉代的瓷塔、佛像等珍贵文物表现出中国的灿烂文化渊源；二层是现代艺术展馆，展出了很多现代艺术大师的大作。艺术馆的第一层展示着原始土著居民的传统艺术与现代艺术，这里收藏着澳大利亚最丰富的土著和特里海峡岛民的艺术作品。这些收藏于20世纪30至40年代的作品充分反映出古老的土著民与这片土地的联系，一些著名的当代土著民艺术家的作品反映了现代土著人的精神风貌和生活状态。