巴勒斯坦（阿拉伯语：فلسطين‎，希伯来语：פלשתינה‎）是中东的一个国家（未建国），从地中海东岸一直延伸进入亚欧大陆内部。该地区因历史上的各种复杂纠葛，犹太人和阿拉伯人皆认为该地区是他们的领土，并不惜诉诸武力。因为该地域随时间的不同而不断变化，所以至今没有完全确定的边界。由于巴以冲突的持续，巴勒斯坦的经济蒙受巨大损失，基础设施建设滞后，失业率极高，人民生活水平低下。2011年9月23日，阿巴斯向联合国提交入联申请，寻求独立建国，遭到美国和以色列的反对。 以色列（希伯来语：מְדִינַתיִשְׂרָאֵל希伯来语中意为“与神角力者”，阿拉伯语:دَوْلَةْإِسْرَائِيل‎）是一个位于西亚黎凡特地区的国家，位于地中海的东南方向，北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。以色列在1948年宣布独立建国，犹太人占75%,也是世界上唯一以犹太人为主体的国家。以色列是中东地区最为强大、现代化、经济发展最高的国家，属于发达国家。拥有该地区管理最良善、对财产权利保护最佳的经济体制。以色列对于科学和科技的发展贡献也相当突出。，以色列的科学家在遗传学、计算机科学、光学、工程学、以及其他技术产业上的贡献都相当杰出。以色列的研发产业中最知名的是其军事科技产业，在农业、物理学和医学上的研发也相当知名。以色列是中东地区最为工业化、经济发展程度最高的国家。

犹太新年（约公历9月） 赎罪日（约公历10月） 住棚节（约公历10月） 逾越节（约公历3、4月） 大屠杀纪念日（约公历4、5月） 独立日（约公历4、5月） 注意在以色列节日期间，绝大多数店铺都会关闭，甚至公共交通系统也会暂停，请提前做好各种准备。另外在赎罪日当天，大城市会鸣警报，如果在户外，请和当地犹太人一样停止手上工作，肃立。