美食介绍
来到新西兰，一定要试一试这里最著名的甜品——奶油蛋白酥。新西兰的奶质优良，这美味的甜品像个巨型的果汁软糖，外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。吃的时候可以在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。
到新西兰旅游，最不容错过的便是当地出名的生蚝。入口晶莹透亮的蚝肉，鲜活饱满，舌端味蕾仿佛尝到了湾中海水微涩的咸味，其间还带着草木的清香，岩礁的微腥。这种回到原点的食法，可能不科学，但是却能真正找到“大快朵颐”的感觉。
新西兰的土著居民毛利人在漫长的历史发展中仍旧保持着饮食传统。特色毛利菜包括淡水鳗，羊肉鸟（小的黑海燕，味道象鱼）和海鲜，如PIPI、TUATUA贝和KINA（多刺的海胆）。著名HANGI 是将肉、海鲜和蔬菜（包括农作物的根茎，KUMARA），放于土炉中蒸热的石头上。
新西兰盛产绵羊。羔羊肉味道鲜美，肉质嫩滑，是当地人的最爱。当然，羊肉也有无数种烹调方法，尤其以烤羔羊肉或羔羊排最佳。来到这里，不妨点上一份羊排，搭配一杯红酒，享受舌尖上的新西兰。
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