女士永优先，男士总在后

　　早餐谈工作，盘中交小费

　　墨西哥与中国相距遥远，但两国人员交往越来越多。到墨西哥出差，除了工作，一日三餐也不可少。中墨两国风俗习惯不同，就餐礼仪也不一样。

　　墨西哥人赴宴很讲究着装，不管是家宴、工作餐还是正式宴会，墨西哥人都穿正式服装。参加宴会，如果大家是初次见面，就握手表示问候；如果是比较熟的朋友，男士之间先拥抱，再用右手拍拍后肩，然后再握握手，以示亲密无间；男女之间，则习惯互相贴贴脸，亲吻一下。

　　尽管实际上墨西哥大男子主义还比较盛行，但在墨西哥的公共场合，女士绝对处处优先，参加宴会更是如此。比如男士为女士开车门、关车门；到了饭店，如果门不是自动的，男士也为女士开门。女士一般都走在前面，起码也是同男士平行，男士绝不会走在女士前面。

　　在墨西哥，工作早餐比较常见。工作早餐一般是大家落座后，主人先寒暄几句，然后开始就餐，餐后谈工作。早餐一般先上一盘水果，然后是热菜。热菜多为煎鸡蛋之类，也有肉类的热菜。饮料有咖啡、茶、果汁、冰水等。面包放在每个人前面的小筐里，有白面包和甜面包之分，都是按需自取。不管宴会还是一般就餐，墨西哥人吃面包都先用双手把面包掰成小块然后送到嘴里，没见过他们抄起一个面包举起来就是一口的。

　　午宴或晚宴的菜要多一些，一般先是一盘蔬菜沙拉，然后是一道汤，再就是热菜，最后是甜点、餐后酒和咖啡。餐桌上小筐里也摆放着面包，但都是白面包，不像早餐有甜面包。墨西哥人吃正餐都有佐餐酒，吃海鲜喝白葡萄酒，吃肉类喝红葡萄酒。墨西哥人从来不劝酒，喝什么酒，喝多少，完全由个人自己决定。

　　宴会和中档以上的餐馆，都为每个客人准备餐巾。客人落座后，把摆放在桌上的餐巾拿起来，铺放在双腿上，必要时，可用它擦嘴。餐馆一般不备餐巾纸。

　　去餐馆就餐，墨西哥人都给小费，小费数量一般为餐费的10%到15%。就餐者吃完饭付账后，服务生会给客人端上一个小长方形盘，一般里面有账单、找回的零钱和几块糖。就餐者离座时，由付账者把小费放在小长盘里即可。

　　墨西哥人的就餐时间与中国不同，他们吃饭都比较晚。早餐一般在9点多，午餐3点左右，晚餐八九点。这种就餐时间，中国人很不习惯，到时候饿了，就只好忍耐一下了。