铜川旅游

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美食介绍

铜川市是陕西省最小的一个地级市,但其南面丰沃的八百里秦川之地,北靠奇特的黄土高原之陕北大川,为关中与陕北的衔接地带,因此铜川的美食具有介于陕西南北之间的特色。以所处的地理位置来区分,这里的饮食品种和口味由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。

耀州的代表是面食,尤以耀州的咸汤面和窝窝面最为特色,其中咸汤面则是耀州人最喜爱的一种食品,一天三餐之中,面馆人流熙攘,而且价格也极为便宜,一碗只要两三元钱。窝窝面则是耀州的另外一道美食,据说以耀州花园饭店的最为地道。

铜官即铜川老区的旧称,这里曾是市政府所在地,故各种大酒店、大饭店都集中于市文化宫附近,而市区较为出名的小吃则汇聚于大同桥和老北关的两条美食街中,品样繁多,味道偏辣。

宜君境内林木丛生,地形也以沟川为主,因此当地风味偏重“山珍野味”,食材多为为当地土产,口味即地道纯正,又注重绿色健康。

另外,铜川新区现在有数家星级酒店,不仅可吃到全国的风味,同样也是铜川特色饮食的汇聚之所,对于旅游时间安排紧迫的游客来讲,也算是比较方便的选择。

【美食推荐】

雪花糖

每年入冬雪花飘落时开始生产,因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故名雪花糖,俗称渣子糖,是耀县久负盛名的传统食品。

油茶泡馍

在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊。这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱。

咸汤面

是耀县特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食疗之功效。

窝窝面

始于清道光年间,距今已有100多年。凡是品尝过耀州窝窝面的人,都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。许多年来,耀县流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。

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